Нездорова їжа, ця напасть на наших тарілках
Сьогодні відзначається Всесвітній день нездорової їжі. Французи їдять занадто багато жиру, занадто багато солі і занадто багато цукру, і вони недооцінюють вплив на своє здоров'я. Органи охорони здоров’я, політики та громадянське суспільство взялися за проблему, але шкідливі звички важко вмирають.
Культурний та економічний виклик
Водночас Міністерство охорони здоров’я робить останні штрихи до своєї Національної програми з охорони здоров’я (PNNS), яка діятиме до 2022 року. Її цілі амбітні: подвоїти кількість населення, яке з’їдає п’ять фруктів та овочів на день (з 25 до 50%); зменшити на 20% частку ультраобробленої продукції; заохочуйте вживати менше м’яса та холодного м’яса, менше жиру, цукру, солі та більше клітковини. Проблема, яка одночасно є економічною, полягає у відповідному переструктуруванні агропродовольчого сектору, але перш за все в культурному та суспільному. Вибух органічного ринку є свідченням поінформованості громадськості, але ще багато чого потрібно зробити.
Краще споживайте за допомогою смартфона
Юка та її маленька морквина як талісман, допоможуть вам краще вибрати продукти. Ця програма пропонує вам відсканувати їх, щоб розшифрувати їх етикетку, та вказує їх вплив на ваше здоров'я (добавки, цукри, сіль, білки тощо). Якщо продукт не рекомендується, Юка пропонує більш здорову альтернативу.
Відкриті факти про їжу, це трохи схоже на Вікіпедію для їжі. Додаток також допомагає розшифрувати склад продуктів, але також надає інформацію про їх екологічний вплив. Інструмент виділяється своїм спільним аспектом. Кожен користувач може додавати товари та обговорювати на форумі.
Продовольча довіра присвячений людям, яким цікаво, звідки береться їхня продукція. Запущений Міністерством сільського господарства та продовольства додаток дозволяє проконсультуватися з офіційним контролем, що стосується безпеки харчових продуктів. Таким чином, ви можете дізнатись про маршрут, яким рухається ваш товар, та передбачуваний рівень гігієни виробничих, переробних або розподільчих підприємств.