Нездорова їжа, цукерки; Co не робить вас товстим
Розслідування, яке розриває все, що ми думали, що знали про харчування досі: у травні одне Аналіз 19 досліджень, опублікованих в Американському журналі клінічного харчування, провідний науковий журнал Американського товариства з питань харчування виявив, що Імовірність надмірної ваги та ожиріння у дітей та підлітків з найбільшим споживанням солодощів та шоколаду на 18% нижча, ніж у тих дітей, які перекушували б «нормально». Цікавий коментар авторів з цього приводу: «Заходи проти ожиріння слід зосередитися на інших харчових елементах, а не на солодощах."
Солодощі, шкідлива їжа та Co взагалі не товстять ...?
Дієтолог uдругий автор Уве Ноп засоби, що шкідлива їжа, цукерки та безалкогольні напої є менш поганими, ніж їхня репутація. Тому що їжа, яку засуджують як «відгодівлю», мала б бути лише через такий поганий імідж, щоб «збентежені апостоли в харчуванні могли представляти публіку винними», так кнопка. Немає жодного доказу того, що певна їжа насправді вважається відгодовуванням.
У своїй книзі Манія харчування - чому ми не повинні боятися їжі, він писав критично проаналізовано понад 1000 досліджень і дійшов висновку, що ніхто не може чітко сказати, що насправді є “здоровим харчуванням”. Він порівнює незліченні спроби з читанням скляної кульки: «Ця галузь досліджень, обмежена доказами не має твердих доказів, але може лише наводити гіпотези", він каже.
Ноп посилається на останні дослідження і вважає, що це так відсутність кореляції або небажаної з поживної точки зору кореляції між споживанням фаст-фуду та індексом маси тіла дав би: так іди більше споживання передбачуваних відгодівлі продуктів навіть менша маса тіла рука в руці.
Харчові науки перебувають у "жалюгідному становищі", сказав Директор Німецького Кокранівського центру, який оцінює якість наукових досліджень, професор Герд Ант в інтерв’ю Süddeutsche Zeitung у 2011 році. Це було б тому, що дослідження в цій галузі проводились багатьма невідомі або важко вимірювані впливи так могли наприклад, більше сну і менше стресу бути вирішальними факторами збільшення або втрати ваги. «Ось чому завжди є тотал суперечливі результати".
Замість того, щоб кидати в нього тонни мекк, вам слід почати раніше, слухаючи власне тіло: Я маю справді голодний а може просто спрага (так, наш мозок іноді грає нас на хитрість)? Які страви я відчуваю незручно, роздутий і перенасичений, які страви роблять мені користь і дають багато енергія? І крім цього, звичайно, слід також Не забувайте насолоджуватися трапезою.