Нежирний рецепт мадленних лимонів - 41 ккал

Простий і швидкий рецепт мадлен від lalignegourmande.fr

Час підготовки:

Час приготування: від 5 до 10 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (1 людина):

2 яйця 150 гр білого борошна 60 гр знежиреного молока 4 гр розпушувача 50 гр нежирного вершкового масла 10 гр Hermesetas або сукралози Цедра 1 лимона 30 гр коричневого цукру

рецепт

Підготовка:

Рецепт на фотографіях та харчові цінності: http://lalignegourmande.fr/recettes/gâteaux-et-cakes/madeleine-citron/

Для 24 мадлен.

У мисці з’єднайте яйця, коричневий цукор та гермесети або сукралозу.

КРОК 2 - Підготовка 2.

Молоко і масло розігріти в каструлі. Влийте суміш у препарат 1.

Просійте разом борошно і розпушувач на попередню суміш і збийте.

КРОК 3 - Додавання аромату.

Додайте цедру лимона до попередньо отриманого препарату і перемішайте.

КРОК 4 - Підготовка мідій та приготування їжі.

Розлийте препарат у формочки для мадлену, попередньо змащені маслом, якщо форми не є силіконовими. Заповніть на ¾.

Тримайте мідії в холодильнику 1 годину. Цей крок важливий, оскільки він дозволить мадленкам отримати знамениту шишку. Це явище зумовлене тепловим ударом між холодом препарату та теплом печі.

Випікання при 190 ° C протягом 10 хв.

Не розливайте мадлен до 15 хвилин.

На 100 г:
Калорії 245 ккал Білок 5 г Вуглеводи 33 г Жири 7 г.