Незважаючи на діабет - дозволено; Це трохи шоколаду Berliner Morgenpost
Насолода та діабет не є взаємовиключними. У меню має бути збалансована змішана дієта з великою кількістю салатів та овочів. Також допускається шматочок шоколаду або торт.
Фото: Деніел Калкер/фотоальянс/Даніель КалкерПА
Люди, які страждають на діабет, повинні більше уваги приділяти своєму харчуванню, ніж здорові. Але це не означає автоматично "відмова". Навпаки, задоволення та діабет не є взаємовиключними.
Ті, хто дотримується харчової піраміди, багато речей роблять правильно. Основу складають довголанцюгові вуглеводи в основних продуктах харчування (хліб, рис, макарони). На наступному рівні - овочі та фрукти.
Далі йдуть продукти, багаті білком, такі як молоко, молочні продукти, м’ясо, риба, яйця, горіхи та бобові. А вершиною піраміди, яку слід вживати мало, є цукор, жири та алкоголь.
Продукти для діабету викликали проблеми з травленням
Діабетики більше не повинні дотримуватися суворої дієти при цукровому діабеті, як це вимагалося кілька років тому. Спеціальні продукти також не потрібні. Довготривалі дослідження показали, що спеціальні діабетичні продукти не приносять користі.
«Наприклад, у випадку з цукровим діабетом шоколад, звичайний побутовий цукор обмінювали на фруктозу. В результаті в шоколаді було трохи менше вуглеводів, але значно більше жиру. І оскільки багато хто вважав, що вони можуть їсти більше з продуктів діабету, це було дуже непродуктивно », - пояснює Рейнер Тіппель, голова Німецької діабетичної асоціації у Берліні.
Крім того, у багатьох постраждалих людей були проблеми з травленням від продуктів. Як результат, цю продукцію заборонено виготовляти з 2012 року.
Багато вітамінів, мало жиру і багато клітковини
Однак найголовніше для більшості людей, хворих на цукровий діабет 2 типу, - це втрата ваги. Тому в меню має бути збалансована змішана дієта.
Чим більше дієта багата клітковиною, тим швидше настає ефект ситості і тим простіше зменшити калорії. Як і у здорової людини, в меню повинно бути багато овочів та салату.
Не повинні бракувати також фрукти та цільнозернові продукти, нежирне м’ясо та нежирна риба. Це дає організму всі важливі поживні речовини, які йому потрібні.
“У фруктах багато вуглеводів завдяки фруктозі. Там слід бути обережним. Виноград і кавун особливо складні. Але врешті-решт кожна постраждала людина сама повинна вирішити, як збалансувати додані ними вуглеводи », - говорить Тіппел.
Допускається навіть невеликий гріх у вигляді торта або шоколаду. Важливо лише дотримуватися міри. Слід уникати лише цукру в чистому вигляді та газованих напоїв.