Ні цукру, ні жиру - все одно жир; Оригінальний смак
Їжте менше цукру і жиру. І менше м’яса та клейковини. Для багатьох людей ця порада - не шлях до прагнучої стрункості. Інструкції були вивчені і правдоподібні, і десятки тисяч окремих випадків показують, наскільки добре ви можете схуднути за допомогою них. Погляд на охорону здоров’я також показує, що рекомендації щодо низьковуглеводних, нежирних або вегетаріанських дієт, здається, не допомагають. Чому?
Альберт Ейнштейн якось сказав, що речі слід робити якомога простішими. Але не легше.
Їсти просто. Слід визнати: ведмідь панда настільки вибагливий, що ускладнює виживання. Але візьмемо себе, людей: фрукти, овочі, горіхи, насіння, м’ясо, рибу, яйця, молочні продукти, зелень, салати, комахи, водорості, гриби - лише деякі види тварин можуть вижити від такої кількості продуктів харчування або взагалі їх розвивати. У нас це легко: їсти легко.
Здається, ця простота стає прокляттям: ми товстіємо і хворіємо. Спочатку ми думали, що винуватцем є жир, пізніше вуглеводи, особливо цукор. Але рекомендації уникати цього часто не допомагають і навіть ті, хто обмежує споживання м’яса, не завжди втрачають бажані кілограми. Чому?
Тому що ми порушуємо поради Ейнштейна. Ми робимо це занадто просто. Харчуватися просто, але воно охоплює ті зв’язки, які ми до кінця не зрозуміли до сьогодні. Проста порада: припиніть їсти жир! є спрощеним і тому не працює.
Ми їмо занадто багато і недостатньо вправляємось. Ми живемо нездорово.
Тоді чому не є рішення вживати менше жиру, коли в ньому так багато калорій? І чому не допомагає просто вживати менше цукру? Ми точно знаємо: Занадто багато цукру пошкоджує метаболізм і товстіє. Але ми рідко запитуємо, чому: чому ми так багато їмо і мало робимо фізичні вправи? Чому ми живемо нездорово?
Бо це просто. Це шлях найменшого опору. Це шлях природи, наше заняття природним. Той факт, що шлях найменшого опору також може призвести до розорення, завжди не мав значення для природи.
Ось чому часто недостатньо просто їсти менше жиру, менше цукру і менше м’яса: адже ми все одно шукаємо шлях найменшого опору. Ми все ще хочемо, щоб воно було смачним та простим, і замість цього використовуємо інші продукти галузі: печиво з низьким вмістом жиру, яке натомість містить більше цукру та солі. Бо якщо вони нежирні, їх можна їсти з чистим сумлінням, правда?
Ми використовуємо праліне без цукру, яке замість цього містить більше жиру та підсолоджувача або цукру з кокосового цвіту, який є нічим іншим, як цукром. Або ми уникаємо клейковини і купуємо завищені продукти палео, наповнені доверху кокосовою олією та сиропом агави та крохмалем маранти, прогорклими горіхами та цукристими фініками. Незабутнє: безмесне веганське м’ясо з інгредієнтами, одне лише згадування коштує життя трьох кошенят.
Чому ми це їмо? На упаковці написано: нежирний, без цукру, веганський, без глютену. Тим часом дієта залишається такою ж поганою, як і решта звичок життя. Можливо, ми ходимо один-два рази на тиждень в аеробіці чи в групі пілатесу у фітнес-центрі. Або ми півгодини сидимо на електричному велосипеді і дозволяємо двигуну штовхати нас. Потім ми багато рухались, ставили галочку в нашому списку справ, мали веганський (перевірений), знежирений (перевірений) смузі, а також їли кілька печива без цукру (перевіреного), тому що ми так багато рухались. Ми не запитуємо: чому я незадоволений? Чому я перекушую частіше, ніж можу бути голодним?
Тож давайте залишатись на поверхні: ми їмо занадто багато і недостатньо вправляємось. Рішення: менше їжте, більше рухайтесь. Працюйте більше, будьте менш комфортними. Це легко.
Як ви можете просто харчуватися здоровіше? Готуйте більше самі. Готуйте якомога більше самостійно. Найкраще: приготуйте все самі. Це проста інструкція. Тоді їжа стає такою великою роботою, що знову шукаєш шлях найменшого опору. А що стосується кулінарії, то це, звичайно, не виготовлення шоколадного торта.
Коли воно повинно бути домашнім, але також простим і все-таки смачним - і воно повинно бути завжди, так? - тоді ви нарізаєте невелику кількість моркви, пастернаку, картоплі та буряка, трохи приправляєте їх і кидаєте в духовку. Плоть? Занадто складно: швидко псується, коштує дорожче за овочі та розбризкує всю кухню, повну жиру. Краще зварити пару сочевиці з овочами або викликати три смажені яйця на тарілці за дві хвилини. Холестерин? Яке лайно. Той, хто їсть стільки овочів і рухається, не свербить. Холестерин невинний. Оригінальний смак. '> 2. Сирі фрукти на десерт. Це так просто.
А як ви отримуєте більше фізичних вправ? Вставайте і бігайте на двадцять хвилин раніше кожного ранку. Або плавати (не плескатись). Кожного ранку. Всім. Це набагато легше, ніж більший рух, це відчутно; бо що означає більше? Бігати щодня, це зрозуміло, і вам не потрібна поїздка в дорогий фітнес-центр або додаткове обладнання, навіть не смердючі кросівки.
Тоді ви їсте здоровіше і, мабуть, менше, оскільки їсте більше овочів і менше цукру. І ви більше рухаєтесь, і це теж здоровіше. Можна жити цими звичками поверхнево; або ви можете придбати його зсередини, зробити його самопочуттям і тим самим отримати набагато більше, ніж стрункість. Про що це все, я описую у цьому відео.
Що не працює стабільно: перевіряйте списки. У сенсі Ейнштейна це занадто спрощення. Якщо ви думаєте, що вам просто потрібно порахувати кроки або цукор і жир, ви потрапляєте в пастку:
Ми хочемо економічного зростання. Харчова промисловість також хоче рости таким чином. Для цього їй потрібні ми і наші шлунки, вона бореться за частини шлунка. Наш розмір шлунка обмежений. Населення та його зростання теж. Це заважає економічному зростанню. Тож галузь повинна використовувати всі засоби, щоб продати нам більше їжі. Без цукру, з низьким вмістом жиру, без глютену, без смаку, він може і робить все, головне: ми купуємо його, тому що вважаємо це спрощення спрощеним рішенням для схуднення.
Полегшіть собі: рухайтеся більше, бажано щодня. І їжте багато овочів і готуйте якомога більше самі.І знаходьте задоволення в житті. Для цього не потрібно бути струнким. Це рішення ви можете прийняти прямо зараз.