Ні цукру, особливо вранці, їдьте на солоний сніданок - Quileutcuit
Довгий час я не снідав зранку.
Я ходив до школи голодний. До перерви нічого, не можна нічого їсти, я радше б спав пізно, ніж прокидався і обідав.
І тоді я почав з того, що з’їв чверть яблука (приблизно 11 років), потім ціле яблуко, потім крупи, потім грінки, банани, тонни йогуртів і так багато іншого: за всі ці роки я міг би дати точний час з 11:00, бо з 11:00 я був голодний! До кількох місяців тому (і через кілька років після), коли я занурив ніс у відмову від книг про цукор.
Тому цієї весни я читав книги Даніель Геркенс (Зеро Сукре, мій рік без цукру) та Сари Вільсон (я зупиняю цукор): якщо певні практики здаються трохи жорсткими, щоб їх запровадити (наприклад, зупиняти фрукти у Сари Вільсон на кілька тижнів ... який інтерес?), я зрозумів, чому мені довелося змінити сніданок і вигнати цукор, щоб не зголодніти в кінці ранку: провина інсуліну та його пік, стимульований вживанням солодкий сніданок ...
Тому з цих весняних читань я взяв дві звички:
- Жодного промислового печива, торта чи десерту для мене: якщо я хочу хороший торт, я пригощу себе гарною випічкою, так само для шоколаду, якщо хочу шоколад, я вибираю дуже хороший темний шоколад (принаймні раз на день у моєму випадку). І я настійно рекомендую своїм дітям робити власні закуски без білого цукру, а з цільним цукром. І я дістав свою йогуртницю !
Так, я все одно приклею вам фотографію з макаронами, яйцем та сиром 🙂
Отже, маленький чайний пакетик із зайчиком був гарантом відносного спокою, але знайте, що впродовж кількох місяців усі ці продукти були частиною мого сніданку (а я говорю про паштет Хенаф, Гемене-андуй та мій кабачок/козячий сир кроке мосьє чи як справи?) на додаток до хліба з непросіяного борошна.
Примітка: після кількох місяців солоного сніданку м’ясні нарізки, безумовно, є тим, що я найменше їм. До цього дня я вже майже не їм його ...
Половину натертого кабачка, тонко нарізаний сир, дві скибочки цільнозернового хліба, тостер і готово !
Дивно, як критики зосереджуються на солоному, а мало на промисловому солодкому, що здається мені таким же небезпечним, як і решта ...
Ти повинен, однак, знати, що я майже не їжу червоного м'яса (ми з нею, ми не дуже друзі, і це з тих пір, як я був дуже маленьким). Я часто обідаю в дорозі (але домашнє), тому не відчуваю, як переїдаю м’ясо.
Результати гонок через кілька місяців:
- тяга до 11 ранку зникла,
- також зникли органічні кекси, які я тримав у шухляді свого столу на випадок "зупини мене або я їжу свій стіл", і тепер у мене в ящику мигдаль,
- мимоволі (бо я не думаю, що мені це потрібно), я схудла на 2,5 кіло. 3 кілограми, чесно кажучи, після повернення з відпустки цього літа (але я вкладаю 500 г у щоденне 25-хвилинне плавання з плавниками у бірюзових водах Сардинії)
І я провів своїх маленьких (10 і 6 років) дуже повільно в солі вранці: бо я бачив, як вони повертаються зовсім голодними опівдні (коли я забираю їх у середу), що їхні дні такі ж довгі і складні як шахта і що, зрештою, вони не гірші !
Тож давайте будемо чесними протягом двох хвилин: давати дітям солоний сніданок складніше, ніж малювати миску з Чокапіками перед Гуллі. !
Тож, щоб зробити вправу трохи легшою, вам потрібно трохи організуватися і встати трохи раніше вранці. Що стосується мене, ось як я це зробив:
- Легка вечеря ввечері (і ніколи не «чотириноге» м’ясо), щоб кожен міг зголодніти, коли встане. Кажуть, треба "снідати як король, обідати як принц і вечеряти, як бідна людина ..."
- Складіть короткий маленький список того, що кожен любить їсти в солі, і завжди тримайте його в шафі,
- Вставай трохи раніше (достатньо 10 хвилин), щоб вирушити в дорогу і підготувати стіл, і завжди мати готову окріп (для яйця, макаронних виробів або просто мого чаю!)
- Не встановлюйте розпорядок дня і пропонуйте різноманітні речі, Мені нудно, у мене враження соленого швидше, ніж солодкого, ковтати його завжди легко !
- Солоний сніданок також займає трохи більше часу: ми готуємо денний одяг напередодні, щоб бути готовим вчасно,
- І жодного екрану вранці .
Сьогодні немає “справжнього” рецепту, але відповідь багатьом друзям, які запитували мене, як я почувався після моїх читань “без цукру” і які відзначали витончення (але я запевняю всіх, я не змінив розмір одягу, мені все ще потрібна 40, щоб поміститися в моєму 75-метровому, моєму складі і руці мавпи).
А вдома як сніданок: солодкий чи солоний ?
Опублікував Естель Дж