Яловичий стейк з болгарським перцем смак родзинками Fettkampf
Пряна смачна паприка чудово поєднується з яловичим філе. Ця страва також є чудовим способом заощадити калорії. У цьому рецепті підготовка пояснюється поетапно.
Інгредієнти на порції
| 1 | Яловиче філе |
| 1 щіпка | сіль |
| 1 щіпка | Перець з подрібнювача |
| 1 | цибуля |
| 3 | червоні перці |
| 3 | жовтий перець |
| 5 | Лук-шалот |
| 3 ст | оливкова олія |
| 100 мл | біле вино |
| 1 жменя | Коріандр свіжий |
Яловичий стейк із смаком паприки
Крок 1: розігріти духовку
Розігрійте духовку до 120 ° C (нагрівання зверху і знизу).
Крок 2: обсмажте м’ясо
Промити філе, обсушити і заправити сіллю і перцем. Обсмажте весь шматок на гарячій сковороді на розпеченому рослинному маслі до коричневого кольору.
Крок 3: продовжуйте готувати м’ясо
Дрібно наріжте цибулю і додайте на сковороду разом зі стейком. Дайте стейку та цибулі тушкувати в розігрітій духовці близько 25 хвилин, поки вони не стануть рожевими.
Крок 4: підготуйте смак
Для задоволення помийте перець, розріжте навпіл і наріжте тонкими кубиками. Почистіть цибулю-шалот і наріжте вузькими клинками. Потіти все разом на гарячій сковороді на оливковій олії.
Крок 5: Насолоджуйтесь смаком
Додайте до овочів білого вина, якщо хочете. Подрібніть коріандр і додайте до овочів паприки.
Крок 6: подача
Дістаньте м’ясо з духовки і розкладіть по тарілках із витриманим смаком.