Ні казеїну, ні яйця, ні глютену, ні фруктози - що там ще можна їсти?
Учасник з 02.03.2005
3 повідомлення (ø0/день)
Вчора був у натуропата і отримав результати аналізів крові та дихання.
І я просто вражений.
Мені вже майже не дозволяється їсти зерно, реагувати на пшеницю, жито, овес та спельту, на казеїн у коров’ячому молоці, козячому та овечому молоці, на яйця, і я маю мальабсорбцію фруктози (якщо ви пишете так).
Тепер я хотів би знати, що я ще можу їсти.
Я добре ладжу з м’ясом та рибою, але не можу з’їсти стейк на сніданок;)
Я зневірена і сподіваюся на допомогу.
Заздалегідь спасибі.
Член з 22 листопада 2007 р
6095 повідомлень (1,28/день)
Я думаю, пшоняна каша з мигдальним молоком дуже смачна на сніданок.
З рисом і картоплею можна зробити багато, особливо в поєднанні з овочами.
Член з 24.08.2010
716 повідомлень (ø0.19/день)
Наприклад, подруга не терпить клейковини, а тому пече свій хліб (з непросіяного борошна) сама, переважно з альтернативної борошна: бобових, амаранту, рисового борошна, картопляного крохмалю тощо. Їх можна знайти в Інтернеті - навіть без фруктози
Порушення всмоктування фруктози буде трохи складнішим. Чи визначено для вас поріг скарги?
Наприклад, якщо у вас є приблизно 10 г, ви можете використовувати менші порції протягом дня. Таким чином, ви могли б продовжувати їсти фрукти без проблем, але меншими дозами. або страви з цукром загалом (наприклад, у ресторанах).
Член з 3 червня 2007 р
20198 повідомлень (ø4.09/день)
аналіз крові, ймовірно, був тестом IgG, який не є інформативним щодо непереносимості.
У будь-якому випадку, простий аналіз крові не може визначити будь-яку непереносимість глютену.
Діагностика дещо складніша.
Тест IgG також не підходить для алергії на казеїн та яєчний білок.
Зверніться до алерголога і пройдіть обстеження за допомогою уколу та IgE (все оплачує медична страхова компанія).
Учасник з 07.02.2011
1 дописів (ø0/день)
Рік тому мені довелося повністю змінити свій раціон за станом здоров'я (натомість немає пшениці, пишеться; молока та кількох інших жартів) і приблизно 2 тижні тому я зробив це ще гірше через нещодавно виявлену непереносимість глютену.
З тих пір я замінив молочні продукти 1: 1 соєю (йогурти, молоко, вершки), це чудово працює. У магазинах здорового харчування є кілька чудових сирів на основі веганів, бренд, який я в основному використовую, називається Wilmersburger.
На даний момент я з’їдаю багато рису, пшона та картоплі, для макаронних виробів, хліба тощо я нещодавно зробив чергове масове замовлення у інтернет-магазину без глютену, є деякі з досить великим вибором.
Я все ще працюю над доопрацюванням (непереносимість глютену робить речі трохи громіздкими), але, наприклад, на сніданок я зараз виявив безглютенове дитяче харчування, виготовлене з рисової та кукурудзяної крупи. На жаль, я більше не можу їсти свою улюблену манну кашу, а безглютенова завжди розпродана, але так це працює.
Я б все одно пішов до лікаря, натуропат. Попросіть інформаційних матеріалів, тому що я нічого не знаю про алергію на фруктозу, і я не хочу сказати нічого неправильного зараз.
Ви, мабуть, можете сказати, як це відбувається за кілька днів!