Нічні медсестри, яка дієта в нічну роботу

Цукор і жир присипляють вас. Яка порада ?

непросіяного борошна

Існує вищий серцево-судинний ризик через "десинхронізацію біологічних ритмів (...) Є гормони, які адаптуються, а інші - зовсім не; це стосується кортизолу, інсуліну та мелатоніну ", - пояснює доктор Лоуренс Плумі, дієтолог (лікарня Неккера, Париж).

"Нічна закуска повинна бути зосереджена на білках і повільних вуглеводах, оскільки цукор і жир приспають її. Тому слід уникати солодкої кави, солодких газованих напоїв, випічки, паштетів або сандвічів з ковбасою", - продовжує вона.

Рекомендації: змішаний салат, йогурт та фрукти, хліб з непросіяного борошна або просто макаронні вироби, компот, хліб із непросіяного борошна та кілька квадратів шоколаду, з кавою чи чаєм.

Щоб уникнути перекусів, необхідно підтримувати триразове харчування. Вечеря "має бути достатньо, щоб тривати до закуски 2-3 ранку, але не надто багато, щоб зберегти пильність".