Німці звертають увагу на своє походження та турбуються про харчові ризики
Згідно з опитуванням, проведеним на замовлення органу ЄС з безпеки харчових продуктів EFSA, 60 відсотків німців спочатку дивляться на походження, а вже потім на ціну під час покупок. Дві третини заявляють, що змінили поведінку споживання через можливі ризики.
Згідно з опитуванням, проведеним у цілому ЄС, опублікованим у п’ятницю (7 червня), походження їжі для німців важливіше за ціну. Добрі 60 відсотків опитаних громадян Німеччини заявили, що походження було їх вирішальним критерієм вибору в супермаркеті, тоді як лише 40 відсотків назвали ціну найважливішою допомогою для прийняття рішень.
Для всього ЄС обидва критерії рішення про придбання складали добрі 50 відсотків (можливі декілька відповідей).
Тут важливу роль відіграє захист навколишнього середовища та тварин
Згідно з цим опитуванням, етичні проблеми, такі як тваринництво або охорона навколишнього середовища, менш важливі, ніж походження та ціна. Лише трохи більше третини (35 відсотків) заявили, що звертають на це увагу при покупці.
Однак у середньому по Європейському Союзу це значення було набагато нижчим - 19 відсотків.
Більше хвилювання, ніж задоволення
Опитування також показало, що кожен другий німець занепокоєний харчовими ризиками. Тут ми теж значно перевищуємо середній показник по ЄС, який становить 41 відсоток.
Майже дві третини німців стурбовані можливим впливом гормонів, антибіотиків або стероїдів у м'ясі. І більше 40 відсотків побоюються залишків пестицидів або шкідливих речовин у продуктах.
З іншого боку, смак менш важливий для німців, ніж для ЄС в цілому: тут лише 44 відсотки громадян Німеччини заявили, що їм слід звернути на це увагу спочатку (ЄС: 49 відсотків).
Страхи змінюють поведінку споживача
Також запитували джерела інформації. Згідно з цим, переважна більшість німців (65 відсотків) отримують свої знання про можливі харчові ризики на телебаченні. Приблизно половина користується Інтернетом.
Згідно з дослідженням, повідомлення про ризики мають великий вплив на поведінку споживачів. Троє з чотирьох опитаних німців сказали, що в результаті змінили свої звички.
Було опитано близько 1500 німців
Дослідження було проведено з 9 по 26 квітня 2019 року Kantar Group від імені EFSA. Всього було опитано 27 655 людей різних соціальних та вікових груп у 28 країнах ЄС. У Німеччині в опитуванні взяли участь 1539 осіб. Співбесіди проводились удома учасників на їх рідній мові.
Це було перше дослідження такого роду в ЄС з 2010 року.