Німеччина понад 50% страждає ожирінням - Magazin - Marathon
журнал
Німеччина: Понад 50% мають надлишкову вагу
Люди, які живуть у Німеччині, перевищують середній рівень ваги. Згідно з офіційною статистикою Федерального відомства, у 2017 році понад 50% німців мали надлишкову вагу. Майже 20% класифікуються як ожиріння. Але коли хтось вважається надмірною вагою або навіть ожирінням?
Світова організація охорони здоров’я (ВООЗ) відповідає за це визначення. Відповідно, люди з індексом маси тіла (ІМТ) від 25 до 30 вважаються надмірною вагою. Все, що вище, підпадає під ожиріння.
На додаток до деяких досліджень, експерти та спортсмени також сходяться на думці, що індекс маси тіла не такий значущий, як здається. Відсоток жиру та м’язів у цьому розрахунку має лише незначне значення і не має основного місця у формулі. Тільки висота встановлюється по відношенню до ваги. Це призводить до ІМТ.
Актуальність ІМТ слід проілюструвати на прикладі. Людина А важить 80 кг і зріст 1,75 м. Виходячи з формули, це призводить до ІМТ 26,1. Це означає, що він потрапляє під статистику до людей із надмірною вагою. Але що, якщо людина А багато займається спортом і має дуже високий відсоток м’язів і лише 10% жиру в організмі? Двоє людей з однаковим ІМТ можуть бути абсолютно різними. Один не займається спортом, має відсоток жиру в організмі 30% і, отже, має помітну надмірну вагу, інший багато займається спортом і має дуже низький відсоток жиру в тілі, хоча обидва люди важать однаково і мають однаковий розмір. З цієї причини ІМТ має відносно невелику інформативну цінність.
Як діє інсулін в організмі
запобігає спалюванню жиру
Інсулін - це гормон, який виробляється в підшлунковій залозі і який знижує рівень цукру в крові. Це ділиться на різні ступені міцності і таким чином розподіляє цукор у крові. Інсулін виділяється в певній кількості залежно від величини глікемічного навантаження в підшлунковій залозі. Це служить своєрідним ключем, який забезпечує розподіл глюкози в крові. Глюкоза є антагоністом інсуліну і викликає підвищення рівня цукру в крові. За допомогою глюкометра в крові власний рівень глюкози в крові можна регулярно перевіряти, щоб мати змогу швидко протидіяти коливанням.
Поряд з жирами, білками та клітковиною, вуглеводи є одними з чотирьох макроелементів. Вуглеводи можна розділити на коротколанцюгові та довголанцюгові. Ця поживна речовина забезпечує людський організм енергією, яка йому потрібна щодня.
Прості та подвійні цукри віднесені до вуглеводів з короткими ланцюгами, їх ще називають моно- та дисахаридами. Наприклад, фрукти, фрукти, білий хліб та солодощі містять цю форму вуглеводів. Вуглеводи з короткими ланцюгами швидко засвоюються організмом, з-за чого рівень цукру в крові швидко зростає. Тим не менше, це падає знову так само швидко, саме тому продукти з вуглеводами з короткими ланцюгами не мають тривалого ефекту ситості і забезпечують знамениту харчову тягу.
Вуглеводи з довгим ланцюгом містяться в цільнозернових і бобових культурах. Вони підтримують рівень цукру в крові на стабільному рівні протягом тривалого періоду, а це означає, що почуття ситості триває довше, а організм довго користується енергією.
Але якщо інсулін призводить до зниження рівня цукру в крові, як цей гормон запобігає розщепленню жиру в організмі?
Зберігається цукор знаходиться перед запасами жиру. Якщо організм активний і потребує енергії, він в першу чергу використовує енергію цукру, яка зберігається перед жировими клітинами. Якщо організм споживає продукти з жиром, це додається до вже наявного жиру. Це більша проблема насамперед у людей з високим відсотком жиру. З цієї причини навколо шлунку створюються так звані рятувальні круги. Організм споживає багато цукру через нездорову дієту з коротколанцюговими вуглеводами. В результаті утворюється надмірна кількість інсуліну, що гарантує, що організм може накопичувати глюкозу та жир. Щоб цукор компенсувався, необхідний високий рівень фізичної активності.
Зв’язок між інсуліном та діабетом
У разі діабету необхідно розрізняти два варіанти: тип 1 і тип 2. При діабеті типу 1 організм не здатний виробляти інсулін. Клітини підшлункової залози перестають функціонувати, тому пацієнтам потрібно компенсувати цей дефіцит за допомогою ін’єкції інсуліну, наприклад.
Хоча діабет 1 типу не так поширений у цій країні, тип 2 особливо поширений. Діабет 2 типу - найпоширеніша форма діабету, при якій клітини мають знижену чутливість до інсуліну. Якщо організм постійно споживає велику кількість цукру протягом багатьох років, організм надмірно виробляє інсулін, що викликає втому в клітинах. Як правило, спеціальна терапія при цій формі діабету не потрібна. Однак кількість пацієнтів, яким також потрібна ін’єкція інсуліну, збільшується.