Німеччина в середні віки; Наслідки середньовічної дієти
Вплив дієти в середні віки
Кожен тип дієти у Високому Середньовіччі, рідкісний чи пишний, мав свої індивідуальні наслідки. З одного боку, вони можуть розвинутися лише в короткостроковій перспективі або, з іншого боку, матимуть довгостроковий ефект. Недостатнє джерело інформації про наслідки дієти у відповідних шарах змушує зосередитись на кількох аспектах. З одного боку, на наслідки недоїдання, як це було з голодом, а з іншого боку, на наслідки надмірного споживання їжі.
Безпосередні наслідки дієти
Безпосередні наслідки в даному випадку означають наслідки, які настають незабаром після того, як спеціальність або певний тип дієти. Одним із таких негайних наслідків є, наприклад, висока смертність після голоду. Недостатня кількість їжі призвело до сильного недоїдання або голоду. Вживання отруєного борошна з оману також спричинило багато смертей у цей період. Нижні шари в значній мірі зазнали впливу цього, оскільки, на відміну від верхніх, вони не мали можливості достатньо прогодуватися в такій надзвичайній ситуації. На випадок голоду нижчі верстви населення були загалом набагато здоровішими, ніж верхні верстви, і особливо знать. Невідомо, чи страждали люди в той час ожирінням, оскільки, наприклад, середньовічні картини зображували відносно менш повнотілих людей.
Довгострокові наслідки дієти
Довгострокові наслідки тут означають ті наслідки, які були помітні лише в довгостроковій перспективі. У Високому середньовіччі це мало один основний вплив на харчування: розмір тіла. Зростання людини зростає, якщо вона харчується рясно з великою кількістю тваринних білків. Так сталося, що люди в багатому домогосподарстві зросли в середньому більшими, ніж бідні. Це було головним чином завдяки тому, що багаті верхні шари могли дозволити собі набагато більше м’яса і, таким чином, споживали більше тваринного білка. Загалом, можна додати, що люди у Високому Середньовіччі були меншими, ніж люди в Ранньому Середньовіччі, оскільки в Високому Середньовіччі основна увага приділялася сільському господарству, тоді як у ранньому Середньовіччі вигул і скотарство відігравали більшу роль.