Німеччина вирішує питання харчових відходів JDM
Погляньте на цю статтю
БЕРЛІН | Уряд Німеччини в середу представив заходи, які повинні скоротити наполовину харчові відходи до 2030 року та вирішити проблеми з харчовими відходами.
Уряд прийняв у середу вранці текст міністра (ХДС) продовольства та сільського господарства Джулії Клокнер.
Його мета - зменшити наполовину масу харчових відходів, що виробляються приватними особами та бізнесом, до 2030 року.
За даними кількох досліджень, щороку домогосподарства, харчова промисловість, торгівля та ресторани викидають одинадцять мільйонів тонн їжі. Відходи оцінюються в 55 кілограмів на жителя на рік.
Серед заходів, які вживає уряд, який інвестує в цю сферу кілька мільйонів євро, є "більш придатні" порції в шкільних їдальнях або ресторанах або "інформаційна упаковка".
Процеси доставки також можуть бути переглянуті. Уряд, який обіцяє інвестувати кілька мільйонів євро проти відходів, також покладається на інформаційні кампанії в магазинах, на упаковку або в Інтернет, спрямовані на молодь та сім'ї.
Окрім боротьби з відходами, ці заходи, запевняє пані Клокнер, допоможуть захистити навколишнє середовище.
Таким чином, для "готового до вживання яблука" знадобиться 70 літрів води, а кілограм сиру - 5000 літрів, пояснив міністр ARD, наголосивши, що всі ці ресурси також витрачаються даремно, коли їжа потрапляє в смітник.
"Зелені" через голос свого прес-секретаря з питань продовольства Ренате Кюнаст пошкодували, що в урядовому тексті не йдеться про "перевиробництво сільськогосподарської продукції" і не заважає супермаркетам мати кіоски "повні фруктів та овочів до однієї секунди до закриття часу".
У глобальному масштабі ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН) підраховує, що третина продовольства, виробленого у світі та призначеного для споживання людиною (1,3 мільярда тонн), щорічно втрачається або марнується.
І лише для Європи, за підрахунками Європейського Союзу, щорічно витрачається майже 88 мільйонів тонн їжі на приблизно 143 мільярди євро.
Петиція зібрала в Європі в 2008 році більше мільйона підписів: вона вимагала зробити обов’язковим пожертвуванням супермаркетами їх непроданої їжі благодійним організаціям, які вимагають їх, замість того, щоб їх викидати чи знищувати, як це. закон, прийнятий у 2016 році.