Німецький Альянс за позиції неінфекційних хвороб

Чотири заходи для ефективної та загальнопрофільної профілактики

Ожиріння та сидячий спосіб життя є основними причинами НИЗ. Високий кров'яний тиск, інсульт, діабет 2 типу, рак, серцево-судинні, ниркові або респіраторні захворювання. Вони безпосередньо пов’язані з цими факторами ризику. Для того, щоб зупинити збільшення цих захворювань, Німецький альянс з неінфекційних хвороб (DANK) закликає політично відповідальних у Німеччині вжити ефективних заходів.

1. Щонайменше одна година фізичної активності щодня в дитячому садку та школі

Спосіб життя формується в молодому віці. Багато дітей сьогодні недостатньо рухаються. Сприяння регулярним фізичним навантаженням для боротьби з широко поширеною відсутністю фізичних вправ є важливим заходом у профілактиці надмірної ваги та ожиріння. Ось чому одна година вправ на день повинна бути частиною розкладу роботи шкіл та дитячих садочків, оскільки лише там можна дістатись до всіх дітей та молоді.

Щоденний шкільний урок спорту може сприяти природній радості руху у дітей, а також мотивувати менш талановитих підлітків до фізичних вправ. Для цього звичайний шкільний вид спорту, в якому спеціально викладаються окремі види спорту, повинен бути доповнений додатковими ігровими елементами.

2. Податком на адіпогенну їжу та звільненням здорової їжі
(Податок на цукор/жир)

Ціна на їжу може мати великий вплив на поведінку споживачів. У Німеччині нездорова, сильно оброблена їжа та напої з високим вмістом цукру, солі або жиру коштують дешево - це сприяє збільшенню надмірної ваги серед населення. ВООЗ рекомендує вжити політичних заходів, які допомагають зменшити вміст цукру, жиру та солі в продуктах харчування, з одного боку, та сприяти споживанню здорової їжі, з іншого.

Диференційований податок на їжу, який робить нездорову їжу дорожчою, а здорову їжу дешевшою, може підтримати здорове харчування. Такі країни, як Данія, Угорщина, Фінляндія та Франція вже запровадили диференційований податок на продовольство. Навіть податок на жир, який був скасований через короткий час в Данії з міркувань коаліційної політики, зменшив споживання продуктів з високим вмістом жиру на 10-20 відсотків.

3. Обов’язкові стандарти якості дитячого садка та шкільного харчування

Центри денного перебування та школи відіграють важливу роль у здоровому вихованні дітей, оскільки зі збільшенням частки денних шкіл вони все більше перетворюються на центральне місце проживання дітей та молоді. Як результат, дедалі більше дітей харчуються в школі. Склад і якість щоденного харчування не тільки впливають на фізичний та розумовий розвиток дітей та підлітків, але й суттєво визначають, як їх харчові звички розвиваються та закріплюються у зрілому віці.

Отже, шкільне харчування не тільки відіграє центральну роль у розвитку дітей та молоді, але й може зробити стійкий внесок у поведінку населення у цілому у галузі здоров'я. На даний момент, однак, здорове харчування в школі аж ніяк не є само собою зрозумілим.

Що стосується стандартного вдосконалення шкільного харчування, Німецьке товариство харчування (DGE) розробило стандарти ігор для громадського харчування від імені Федерального міністерства продовольства, сільського господарства та захисту споживачів в рамках Національного плану дій "У формі" у 2007 році. Міністерства освіти повинні зобов'язати школи впроваджувати стандарти якості DGE для шкільного харчування та надавати їм необхідні рамкові умови.

4. Заборонити рекламу нездорової їжі та напоїв дітям

Харчова промисловість майже виключно рекламує нездорову їжу, яка містить багато цукру, жиру або солі і яка сприяє розвитку ожиріння. Оскільки харчові звички формуються у дитинстві та підлітковому віці, а потім зберігаються у значній мірі у зрілому віці, харчова промисловість намагається прив’язати дітей як завтрашніх споживачів до торгових марок та товарів на ранній стадії за допомогою спеціальних дитячих товарів та відповідної реклами. Дані показують, що маркетинг для дітей збільшує ризик набору зайвої ваги. Добровільні зобов’язання промисловості виявились неефективними. Тому необхідні обов’язкові норми.

Стратегічний документ