Нітрат у склянці - 6 речей для зменшення стресу
Нітрат у склянці? - 6 речей для зменшення стресу
Ви думаєте, що харчуєтесь здорово? Чи часто у вас на тарілці цибуля-порей, кольрабі та салати? Але занадто багато цього може зашкодити вашому здоров’ю, попереджає міністр охорони навколишнього середовища Барбара Хендрікс:
"Підземні води Німеччини занадто сильно забруднені нітратами".
За даними Комісії ЄС, зокрема, діти та вагітні жінки зазнають ризику перевищення граничних значень.
Нітрат природним чином присутній у ґрунті. Рослинам це потрібно для їх зростання. Існує дослідження зі Швеції, яке навіть показує, що природний нітрат позитивно впливає на здоров’я.
Але занадто багато нітратів стає проблемою, коли він перетворюється в нітрит в організмі. Це канцерогенно і може перешкоджати транспортуванню кисню в крові.
Звідки береться надмірне забруднення нітратами?
Тварини виробляють рідкий гній, що містить нітрати, який розпорошується по полях - часто за поганих погодних умов і занадто багато на занадто малих площах. Якщо гній просочується крізь землю або змивається з поля дощем, нітрат стікає в підземні води і, отже, у вашу склянку.
Який нині статус у Німеччині?
У період з 2012 по 2014 рік федеральний уряд виявив у воді понад 28 міліграмів на літр нітрату у 28 відсотках пунктів вимірювання - особливо в Нижній Саксонії та Шлезвіг-Гольштейні.
Зрозуміло, що зниження рівня нітратів у продуктах харчування та підземних водах за допомогою нових норм та більш суворих законів щодо використання суспензії є довгостроковим рішенням.
Але поки цього не станеться, ви повинні діяти самі:
1. Купуйте органічні, сезонні овочі
Навіть взимку ви не тільки отримуєте овочі, які зберігаються, але деякі сорти збирають щойно. Сезонний календар для овочів можна знайти тут. Дослідження університету Ньюкасла показало, що органічна їжа містить до 30% менше нітратів і 87% менше нітритів.
2. Видаліть черешки, ребра та зовнішнє листя з багатих нітратами овочів
Тому що саме тут збирається нітрат. Лист, капуста та коренеплоди особливо багаті нітратами. Тут ви знайдете огляд спеціальних фруктів та овочів, відсортованих за вмістом нітратів.
[БОНУС] Безкоштовний контрольний список у форматі PDF: Завантажте безкоштовний контрольний список "19 ефективних заходів для захисту від електросмогу та випромінювання стільникового телефону" і спроектуйте свій будинок таким чином, щоб зменшити негативний вплив випромінювання електросмогу та стільникового телефону. Клацніть тут і почніть завантажувати свій безкоштовний контрольний список.
3. Бланшуйте овочі та вилийте воду
Вміст нітратів зменшується шляхом бланшування або варіння. Не використовуйте цю варильну воду для супів чи соусів.
4. Не смажте і не смажте на вугіллі в’ялені м’ясні продукти
У салямі, сирій шинці, м'ясному батоні або копченій шинці вміст нітрозаміну збільшується при високих температурах, що може збільшити ризик раку шлунка.
5. Обійтися "дешевим шніцелем"
Багато свиней, великої рогатої худоби та птиці на невеликій території забруднюють питну воду нітратами. Вони виробляють багато гною, який розкидається по полях. У супермаркеті вирішувати, чи буде це продовжувати, вирішуватиме ваш гаманець.
6. Поверніть своїй воді природний порядок і структуру
Ви можете фільтрувати забруднювачі з води, але вода має довгу пам’ять і передає цю інформацію у ваші клітини. Це може спричинити навантаження на ваш організм, навіть якщо забруднювач більше не міститься в матеріальній частині.
Тому важливо повернути воді природний порядок і структуру, а також очистити воду енергетично. мемонізатор ВОДА виконує цю функцію.
Давайте вчитися у природи і насолоджуватися освіжаючою питною водою знову, коли вона виливається з гори.