Ніжка індички з квасолею-квасолею Рецепт Супертойнте

Турецькі стегна з квасолевими бобами, просте, цілісне блюдо !

Простий рецепт Економічний Загальний час: 1 год. 35 хв. Підготовка: 20 хв. Варка: 1 год. 15 хв

Інгредієнти

Рецепт для 4 особи

200 г помідорів 1 г солі 0,40 г перцю 650 г стегна індички 25 г качиного жиру 0,50 г перцю 1 г чебрецю 1 г солі 25 г качиного жиру 100 г цибулі 100 г копченого бекону 20 г часнику 300 г огірка 2 г кропу 1 г солі 0,40 г перцю 500 г флаголета

Найкращі рецепти у відео

Підготовка

Підготовка цибулі. Розріжте головку і корінь, потім цибулю навпіл, від стебла до кореня. Покладіть кожну половинку рівно на дошку. Розрізати вертикально, потім горизонтально.
Порізати на половинки скибочок за рецептом.
Давайте приготуємо часник. Натисніть корінь стручка на дошці, очистіть від шкірки. Внутрішній стебло потрібно видалити, називається зародком, він не засвоюється.
Наріжте часник. Помістіть стручок плоскою стороною вниз, виріжте два-три зрізи та наріжте.
Підготуємо помідори. Промити під проточною водою, видалити плодоніжку, нарізати великими шматочками.
Розглянемо блендер. Вилийте шматочки помідора в блендер, перемішайте протягом 30 секунд. Фільтр.
Зберемо м’якоть. Натискайте ложкою, щоб відновити якомога більше м’якоті. Посоліть і поперчіть цю м’якоть. Помити, почистити огірок.
Давайте підготуємо огірок. Розріжте уздовж на дві частини; зачерпніть центр чайною ложкою. Нарізати соломкою.
Давайте підготуємо приготування індичого стегна. Встановіть термостат 7 (210 ° C) для попереднього нагрівання. Зберігайте цю температуру від 45 хвилин до 1 години залежно від ваги вашого м’яса, стежте за кінцем приготування, якщо ви не знаєте своєї духовки.
Давайте підготуємо стегно індички. Промажте всю поверхню злегка розм’якшеним качиним жиром, поперчіть, посипте гілочками чебрецю. Без солі, тільки після варіння.
Помістіть у духовку, випікайте в гарячій духовці від 45 хвилин до 1 години, переверніть на половину варіння.
Подумайте про сошник для банок. Відкрийте коробку. Промийте квасолеві джгути під проточною водою, процідіть. На сковороді розігрійте качиний жир.
Візьміть цибулю і бекон. Гарячий качиний жир залити цибулею і беконом. Додайте часник, огірок, промитий і подрібнений кріп. Змішати.
Візьміть сіль і перець. Приправити сіллю і перцем, посипати томатним кулісом, перемішати. Варіть до готовності огірка, який повинен залишатися трохи твердим або на смак.
Візьміть джгутики. Всипати квасолю, перемішати. Зменште соус, при необхідності додайте півсклянки води. Смакуйте, коригуйте приправу. Розкладіть у сервірувальній страві.
Виймемо стегно з духовки. Перевірте варіння стегна індички, це в самий раз, коли ви наколюєте м’ясо чистою голкою, сік виходить прозорим. Посолити стегно індички. Подавати з флаголетами.

Порада Супертуанетти

Рецепт не складний, але який вимагає присутності.

Ви будете солити стегно індички, коли дістанете його з духовки.

Кілька корисних порад перед початком рецепту з помідорами: як прибрати кислотність з томатного соусу? як легко почистити шкірку від помідорів? А ось кілька порад щодо зберігання помідорів черрі та як їх цукерити.

Також знайдіть наші різні рецепти томатів:

Ніжка індички з квасолею-квасолею Рецепт Супертойнте

Інгредієнти

Найкращі рецепти у відео

Підготовка

Порада Супертуанетти

Рекомендовані вина