Ніжне філе пангасіуса з овочами з низьким вмістом вуглеводів Точно Грета

овочами

Сьогодні існує маловуглецева їжа: філе Пангасіуса з овочами, приготованими на пару.

ніжне філе пангасіуса з овочами

Інгредієнти

  • 1 філе пангасіуса (свіже або розморожене)
  • 1 щіпка солі/перцю
  • 1 скибочка лимона
  • 4-5 коричневих грибів
  • 1/4 шматочка цибулі-порею
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • 1 коктейльний помідор
  • 2 скибочки сушених помідорів
  • 1 ст. Ложка сиру пармезан, тертий
  • 3-4 листочки базиліка

Інструкції

Посоліть і поперчіть рибне філе з двох сторін і посипте лимоном. Поріжте коктейльний помідор і сушений помідор невеликими шматочками, наріжте пармезаном сир.

Наріжте гриби та цибулю-порей скибочками і коротко протушкуйте на сковороді з оливковою олією.

Тим часом подвійно складіть 1 м алюмінієвої фольги та протріть посередині трохи оливкової олії.

Зверху застеліть теплі овочі та помідори, а зверху викладіть рибу. Складіть алюмінієву фольгу над рибою, а також на кінцях, щоб повітря не могло виходити. Над рибою слід залишити трохи місця, щоб забезпечити циркуляцію повітря. Метою є риба на пару.

Готуйте посилку в духовці, розігрітій до 220 °, протягом 15-20 хвилин, після закінчення часу приготування виймайте її з духовки і дайте їй відпочити ще 2 хвилини.

Обережно відкривайте алюмінієву фольгу - пара дуже гаряча! Розкладіть всі інгредієнти на тарілці і посипте пармезаном та базиліком.

Звичайно, цю страву можна приготувати з іншими овочами.