Дольче-і Віта, з Афродітою; Вино з Клужу
Дольче Віта в турецькому стилі
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Або Афродіта, в андрогінній версії з Винзавод Язган від Туреччина. Вина, зроблені для незбереженої спраги західноєвропейських туристів, і не тільки, які сумлінно щороку з’являються на сонячних берегах величезної затоки, центром якої є Анталія.
Що я можу написати про тиждень "все включено", коли, як би я не намагався, мені не вдалося пройти через усі страви, а також не вдалося сфотографувати захід сонця з усіх боків ... натомість я вичерпані з трьох келихів винну пропозицію готелю: прості вина, плонк, в дискреційних кількостях, і без зайвих клопотів з вибором правильного вина. Все, що вам потрібно - це просто рішення: біле, рожеве або червоне, а послужливий офіціант наповнює склянки наконечником і наповнює великими однолітровими пляшками кришку, щоб їх можна було легко і швидко відкрити, щоб порція не стояла на місці. Я не бачив, щоб туристи протестували.
Однак сумлінність змусила мене забути сказати про них кілька слів: так званий білий не даремно кладуть у зелені пляшки, щоб приховати свій бурштиновий колір, який забезпечує сиропоподібне та окислене вино; червоний - це вид з великою кількістю таніну та екстракту, щоб впоратися з продуктами, що виходять із шиплячих грилів; троянда - це єдина дрібничка, і я б сказав, пристойна: звичайний колір, симпку ніс з полуницею і грейпфрутом, а головне - кислотність і свіжість. Подається холодно, змушує забути про келихи, в яких подається…
Натомість кухня різноманітна та апетитна, навіть для страв, виготовлених на конвеєрі. Моя порада - відмовитися від звичних звичних страв, з картоплею фрі, котлетами та салатами з помідорів, і спробувати місцеву кухню.
Я мав можливість скуштувати кілька страв з класичної анатолійської кухні, що подаються з усіма насосами з урахуванням обставин, і можу сказати вам, що лише думка про дієту, яка чекає мене, зупинила мене, щоб кілька разів поповнити тарілку. Мене вразило плече баранини, запечене в земляній печі, подане з солодким пловом з родзинками та овочами на грилі, хрусткими та соковитими. З трояндами, звичайно.
А якщо ви уважніше подивитесь на задню полицю або добре розважитеся з офіціантом Мустафою, він непомітно налиє вина шефа: на етикетці написано сорти та рік збору, на звороті є вся необхідна інформація, і це поважне вино, з ніс, консистенція, танін і присмак, і навіть із слідом бочки через нього. А зі склянкою Dolce Vita попереду, поруч із класичним яловичим шашликом та гострим соусом, у світлі середземноморського заходу сонця, бракує лише скрипаля ...