НИЗЬКІ КАЛОРІЇ З ВУГЛЕВОДАМИ ВПЛИВАЮТЬ НА МЕТАБОЛІЗМ; Цукор
ФЕДЕРАЦІЯ ЦУКРОВИХ ПЧЕЛІВ В РУМУНІЇ
НИЗЬКІ КАЛОРІЇ З ВУГЛЕВОДАМИ ВПЛИВАЮТЬ НА МЕТАБОЛІЗМ
НИЗЬКА КАЛОРІЯ ВУГЛЕВОДІВ ВПЛИВАЄ НА МЕТАБОЛІЗМ, зазначає дослідження [1]
Дослідження [2 ] Єльські дослідники показали, що люди, які вживали низькокалорійні підсолоджувачі та вуглеводи, мали проблемні метаболічні та нейронні реакції.
Кілька досліджень [3] за останні роки повідомили, що низькокалорійні підсолоджувачі в продуктах харчування та напоях порушують метаболізм людини, сприяючи розвитку діабету та ожиріння, на думку дослідників з Єльського університету, а інші дослідження показали, що споживання напоїв та продуктів харчування Низька калорійність має незначний вплив на обмін речовин і може ефективно допомогти у зниженні ваги.
Дослідження дослідників Єльського університету показало, що люди, які регулярно вживають низькокалорійні напої, підсолоджені сукралозою, які містяться в низькокалорійних безалкогольних напоях, цукерках, барах для сніданків та інших продуктах, відчували відповіді. метаболічні та нейронні проблеми - але лише тоді, коли до напою додано несмачний вуглевод, такий як цукор. На відміну від цього, люди, які вживали низькокалорійні підсолоджувачі або справжні солодкі напої, не виявляли змін у мозку та метаболічної реакції на цукор.
"Випробовувані мали два низькокалорійних напої, кожен з яких містив еквівалент двох пакетів Splenda, протягом двох тижнів", - сказала провідний автор Дана Смолл [4], професор психіатрії та психології та директор Науково-дослідного центру. для сучасного режиму харчування та фізіології. «Коли напій вживався лише з низькокалорійним підсолоджувачем, змін не спостерігалося; Однак коли таку ж кількість низькокалорійного підсолоджувача було вжито з вуглеводом, доданим до напою, це впливало на метаболізм цукру та реакцію мозку на цукор. "
Дослідження було розроблено для перевірки теорії, згідно з якою споживання солодкої їжі та напоїв без калорій "роз'єднує" сприйняття солодкого смаку від споживання енергії, що призводить до зменшення фізіологічної реакції на цукор, що в підсумку може призвести до збільшення вага, непереносимість глюкози та діабет.
Нове дослідження, проведене на 45 особах, показало, що гіпотеза роз'єднання є неправильною, і натомість припускає це вживання низькокалорійних підсолоджувачів з вуглеводами впливає на обмін речовин.
«Суть, - сказав Малий, - полягає в тому, що принаймні в невеликих кількостях люди можуть спокійно пити дієтичний напій, але вони не повинні додавати картоплю фрі. Це важлива інформація, особливо для людей із діабетом, які не повинні вживати цукор. "