Низький глікемічний індекс (дієта Монтіньяк) Найздоровіша і найпростіша їжа, яку слід дотримуватися -

найздоровіша

Найздоровіша і найпростіша їжа для дотримання це та з низьким глікемічним індексом (Дієта Монтіньяк).

Цукор у крові - це кількість глюкози (цукру) у крові. Під час голодування рівень цукру в крові становить близько 1 г глюкози на літр крові [1].

Їжа з високим глікемічним індексом призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові. Але піки цукру в крові сприяють накопиченню жиру.

Дієта з низьким глікемічним індексом має на меті:

  • Знизьте ризик діабету 2 типу
  • Інфаркт
  • Рак
  • Патології очей
  • Вікова втрата слуху
  • Зменшити загальне запалення організму
  • Втрачати вагу
  • Збільште свою тривалість життя [2]

Як розраховується глікемічний індекс ?

У 1981 році зацікавився дослідник на ім'я Дженкінс темп стрибки цукру в крові протягом двох годин наступний прийом їжі:

Тоді Дженкінс підрахував площа під кривою для різних продуктів (угорі праворуч на графіку). І щоб легко порівняти їх між собою, він відніс їх поверхні до поверхні контрольної їжі: чистої глюкози.

Глікемічний індекс чистої глюкози встановлений на рівні 100.

Розуміння шкали глікемічного індексу

Білий хліб і макарони мають глікемічний індекс між 70 і 90. Тому вони менш гіперглікемічні, ніж глюкоза.

Брокколі та кабачки мають глікемічний індекс нижче 20. Вони набагато менше гіперглікемічні, ніж глюкоза.

І навпаки, ми знаходимо кукурудзяний сироп (глікемічний індекс 115!), Який навіть гіперглікемічніший за глюкозу [3].

Помилка, яку всі роблять з глікемічним індексом

Будьте обережні, солодкої їжі немає не обов'язково високий глікемічний індекс. Наприклад, морква має глікемічний індекс 16.

І навпаки, смажена картопля не солодка, але її глікемічний індекс все ще становить 95 !

Є сотні продуктів різноманітний з глікемічним індексом нижче 50. Тож ви можете потренуватися до нескінченності смачні меню без шкоди для рівня цукру в крові.

Я познайомлю вас з їжею Найбільш поширеним, ті, які ви можете придбати під час наступного відвідування магазину.

Необмежена кількість овочів

Ось овочі з низьким глікемічним індексом, тобто менше 20.

Авокадо: чемпіон світу з його глікемічним індексом, рівним 1 !

Зелена квасоля

Зелений салат

Цвітна капуста (і брюссельська капуста)

Соєвий йогурт (ГІ = 20) [4]

Нарешті, я рекомендую гриби (ГІ = 15). І навіть темний шоколад 85% і вище, глікемічний індекс якого ледь перевищує 22.

Найкраща альтернатива картоплі

Обов’язково потрібно згадати солодку картоплю. Незважаючи на солодкий смак, його глікемічний індекс становить лише 46. Це чудово в порівнянні з картоплею (ГІ = 70-95) [5]

Не вживайте куркуму, поки цього не переконалися

Чи знали ви, що куркума зупиняє розмноження ракових клітин? Що його потрібно поєднувати з маслом, щоб засвоїти його ?

Продовження сьогоднішнього листа:

Необмежена кількість плодів та олійних культур: ГІ

Реклама:

Нутрітерапія: Чи знали ви, що куркума запобігає розмноженню ракових клітин? Що його потрібно поєднувати з маслом, щоб засвоїти його ?

Молодіжні секрети для щасливої ​​старості: Антивікова медицина зараз досягає приголомшливих успіхів. Ви можете скористатися цим, дотримуючись порад лікаря Хертоге, президента Всесвітньої асоціації антивікової медицини.

Профілактика: Існує 12 років вже добре поінформовані читачі поінформували про ризики справжній протизаплідних таблеток - 5 років, коли вони знають небезпеку дії антихолестеринових препаратів (статинів). Вони також знають природні, ефективні та підтверджені наукою альтернативи.

Якщо ви вважаєте, що це повідомлення може зацікавити друга або родича, не соромтеся пересилати (використовуйте функцію "переслати це повідомлення" у свою електронну поштову скриньку).

Кнопки нижче дозволяють вам поділитися цією статтею у своїх соціальних мережах:

Джерела

[4] 100 продуктів з ГІ за власним бажанням, Енгелік Хоулберт, Тьєррі Суккар

Інформація в цьому бюлетені публікується виключно в інформаційних цілях і не може розглядатися як персональна медична порада. Жодне лікування не повинно здійснюватися виключно на основі змісту цього листа, і читачеві настійно рекомендується проконсультуватися з медичними працівниками, належним чином ліцензованими органами охорони здоров’я, щодо будь-яких питань, що стосуються їх здоров’я та добробуту. Видавець не є ліцензованим постачальником медичної допомоги. Редактор цього бюлетеня не займається ні медициною, ні будь-якою іншою терапевтичною професією, і чітко утримується від стосунків медичного працівника з пацієнтами зі своїми читачами. Жодна інформація та продукти, згадані на цьому веб-сайті, не призначені для діагностики, лікування, пом’якшення чи лікування будь-якої хвороби.