Низькокалорійна лазанья; смачний рецепт ›
- 12 аркушів лазаньї
- 200 г тертого сиру Гауда
- 2 зубчики часнику
- 2 ст. Ложки оливкової олії для смаження
- 1 чайна ложка базиліка, сушений
- 1 чайна ложка майорану, сушена
- ½ літр води
- Солоний перець
- 500 г фаршу (яловичина)
- 6 помідорів (можна; нарізані кубиками)
- 1 тюбик томатної пасти
- ¼ літр червоного вина
- 2 цибулини, дрібно нарізані
- 1 чайна ложка материнки, сушена
- трохи бульйону за смаком
- 750 мл молока
- трохи борошна
Лазанья (низькокалорійна) - приготування:
1. Обсмажте фарш приблизно на 2 столових ложках гарячої оливкової олії, поки він не набуде гарного кольору.
2. У каструлі пасеруйте подрібнену цибулю разом із подрібненою зубчиком часнику до прозорості. Додайте підготовлені помідори (нехай консервовані помідори трохи стечуть). Потіти ще хвилину. Тепер знеглазуйте все це червоним вином і дайте йому швидко закипіти.
3. Додати смажений фарш і скласти. Тепер додайте томатну пасту і залийте 1/2 л води. Заправте соус спеціями та зеленню, як потрібно, і тушкуйте півгодини при низькій температурі. Згодом воно не повинно бути занадто рідким. Якщо вона занадто рідка, її можна загустити додаванням томатної пасти.
4. Для соусу бешамель покладіть молоко в каструлю. Очистіть 1 зубчик часнику і втисніть його в молоко. Додайте 1 столову ложку бульйону (швидкорозчинний - я віддаю перевагу овочевому бульйону). Солимо і перчимо трохи. Додайте жменю тертого сиру. Доведіть соус до кипіння на сильному вогні і постійно помішуючи віночком. Поступово додавати борошно знову і знову (приблизно 2-3 ст. Ложки). Соус, мабуть, набрав густу консистенцію. Після закипання витягніть соус прямо з плити. Заправте за потребою.
5. Дно форми для випікання покрийте невеликою кількістю соусу бешамель, а потім вистеліть листами лазаньї. Тепер полийте його соусом Болоньєзе. Потім знову намажте соусом бешамель. Продовжуйте чергувати, поки макарони та соус не витрачаться. Останнім шаром посипте залишки сиру залишками сиру.
6. Випікайте в розігрітій духовці при 200 ° С протягом півгодини. Якщо сир стає занадто темним, накрийте лазань алюмінієвою фольгою.
Час підготовки: 60 хвилин
Харчова інформація: Класична лазанья - це аж ніяк не схуднення, але ви можете заощадити калорії, наприклад B. модифікувати наповнення. Для тих, хто хотів би, щоб це було ще «простіше»: Замість звичайного бешамелю зробіть сирний соус з сиру. Для цього змішайте 500 г сиру (у «легкій» версії лише 2% жиру) з 1 яйцем і трохи натертого нежирного сиру. Інші поради щодо економії калорій:
1. Замініть звичайний фарш тартаром (рублене філе)
2. Збережіть жир, випікаючи м’ясо за допомогою покритої каструлі
3. Нежирне молоко замість вершків або незбиране молоко для соусу бешамель
4. Використовуйте нежирний сир замість звичної моцарелли для приготування грати
*** Поточна порада книги з цього питання ***
Харчова концепція, згідно з якою працює програма тонкого сну, називається поєднанням інсулінової їжі. Поєднання інсулінової їжі означає їжу за органічним годинником: вранці вуглеводи забезпечують теплий початок дня. В обідній час подається змішана їжа, а ввечері переважно білки та вітаміни.
Тож організм переключається на втрату жиру вночі, і ви худнете під час сну. Перевага: вам не потрібно рахувати калорії або бали. Важливіше їсти потрібну річ у потрібний час. Недолік (для всіх, хто любить перекусити): між трьома основними прийомами їжі немає щонайменше п’яти годин. Ці перерви необхідні, щоб рівень інсуліну знову впав після їжі.
Відгук клієнтів: "Це справді працює: правдоподібний метод, чудове пояснення - чудові рецепти!"