Низькокалорійне йогуртове морозиво з малиною рецепт
Йогуртове морозиво з малиною - це смачний і надзвичайно простий рецепт, який є ідеальним задоволенням, якщо ви просто хочете трохи схуднути, але все ж не хочете повністю обійтися без поблажливості та щоденних делікатесів. Зробити це дуже просто і не виконує жодної роботи, єдине, що вам потрібно - це йогурт, бажано йогурт з низьким вмістом жиру з низьким вмістом жиру, наприклад 0,1 відсотка, та свіжа малина. Звичайно, заморожена малина працює так само добре, що робить все це менш трудомістким, оскільки немає необхідності чистити фрукти.
Йогурт заморожують у чашці близько двох годин, щоб він уже був крижаним, але ще не застиг у тверду грудку льоду. Тепер кришку знімають і йогурт енергійно перемішують ложкою або виделкою, поки він знову не стане однорідним, а точніше, поки не отримає гладку консистенцію, схожу на морозиво. Тепер він повертається в морозильну камеру і заморожується на деякий час, може, півгодини. Потім перемішування повторюють. Весь процес повторюється ще два-три рази, поки заморожений йогурт не отримає консистенцію, яка вам зручна. Одним подобається трохи м’якше, іншим трохи твердіше, це питання смаку. У будь-якому випадку заморожений йогурт такий же вершковий, як лід, і приємний для їжі. Багаторазове перемішування руйнувало кристали льоду, що утворилися під час замерзання, що робить незворушений лід твердим і крихким. Ми практично зробили вручну те, що зробила б машина для льоду, щоб зробити професійне морозиво.
Поки морозиво зараз замерзає до досконалості, ми готуємо малину. Якщо потрібно, їх миють і очищають, потім ставлять у мікрохвильовку і нагрівають тут. Залежно від смаку, малина надходить над морозивом гарячою або холодною, особливо смачним є класичний контраст між гарячою малиною та холодним морозивом.
До речі, рецепт можна легко змінити з іншими фруктами. Інші м’які фрукти, наприклад, ті, що є в саду або на ринку влітку, найкраще підходять, наприклад, полуниця, смородина або агрус. Ягоди очищають, при необхідності подрібнюють, а потім нагрівають і розкладають по льоду. Але залежно від пори року ви можете так само розігріти яблучний компот, сливовий компот або сливовий компот і полити ним домашнє йогуртове морозиво. Якщо ви хочете екзотичного дотику, ви можете навіть нарізати кубиками ананас або манго, а потім розігріти їх і з’їсти разом з морозивом, перетворивши простий дієтичний десерт відразу в вишуканий десерт.
До речі, тут також можна постійно збільшувати кількість. Зрештою, неважливо, заморожуєте ви один йогуртовий горщик або цілу миску йогурту, просто потрібно більше часу, щоб заморозити і заморозити більшу кількість йогурту, а також нагріти ягоди або компот для більшої кількості фруктів.
Порції: 2
Рівень складності: світло
Час підготовки: 5 хвилин
інгредієнти
1 склянка натурального йогурту, 0,1% жиру
1 жменя малини, заморожених або інших фруктів