Низькокалорійні дієти обманюють вас, буквально для мобільних пристроїв
Низькокалорійні дієти важко дотримуватися протягом тривалого часу. І це тому, що як тільки дієта забувається, досягаючи омріяної цифри, кілограми, як правило, знову осідають.
Слідує нова дієта, і все обертається в замкнутому колі. Однак невідомо, що повторна втрата ваги та зниження ваги послаблюють метаболізм, створюючи ризик для здоров’я.
За словами експерта, з яким звернулася Yahoo Health, Маргарет Фуртадо, яка цитує кілька досліджень у цій галузі, ці дієти небезпечні навіть для мозку, уповільнюючи його функціонування.
Більш повільний мозок
Мета більшості людей, які хочуть скинути кілька кілограмів, - повністю відмовитися від вуглеводів. Згідно з дослідженням дослідників з університету Тафтса, це найбільша помилка, якщо ви ставите ціну на свій мозок.
І це тому, що менша кількість вуглеводів означає повільніший мозок.
Відсутність рефлексів
У дослідженні, проведеному в Університеті Тафтса, протягом трьох тижнів спостерігали 19 жінок у віці від 22 до 55 років. 9 з них дотримувались низьковуглеводної дієти, а решта відмовлялася від деяких калорій у раціоні.
Всі випробовувані проходили тести, в яких перевіряли їхню увагу, когнітивні здібності та короткочасну чи довготривалу пам’ять. Після тижневої безвуглеводної дієти спостерігалися перші ефекти, мозок працював все інтенсивніше та інтенсивніше в наступний період.
Крім того, рефлекси тих, хто перестав споживати вуглеводи, сильно уповільнились, і пам’ять зазнала негативних наслідків.
Без палива, яке називається глюкоза, ми починаємо забувати і втрачати свою концентрацію
Поясненням цих явищ є те, що мозок використовує глюкозу для «годування», але не має можливості зберігати це «паливо». Нервові клітини негайно використовують глюкозу, щоб перетворити її в енергію.
Якщо я його не отримую, я не можу працювати з оптимальною потужністю, і безпосереднім наслідком є те, що ми відчуваємо нездатність зосередитися і починаємо забувати.
Вуглеводи роблять вас щасливішими
Інше дослідження, на яке посилається Маргарет Фуртадо, робить висновок, що мозок потребує вуглеводів на основі інтелектуальних проблем, які він отримує. Іншими словами, чим більше цього потрібно, тим більше вуглеводів повинно надходити в організм.
На жаль, ці вуглеводи не просто надходять до мозку, вони заокруглюють все тіло. Але вони також мають ще одну якість - надання хорошого загального стану.
У якийсь момент може виникнути проблема: товста, щаслива та інтелектуально потужна чи слабка, нещасна та дурна?
Скільки вуглеводів потрібно?
- Якщо ви хочете схуднути і все ще відчуваєте привабливість до низьковуглеводних дієт, вам слід знати, що ваш мозок потребує щонайменше 125 грамів вуглеводів щодня. Ви повинні знати, що середній фрукт або скибочка хліба означає 15 грамів вуглеводів.
Чашка вареного рису - це еквівалент 45 вуглеводів, а склянка 220 мл молока означає 12 грамів вуглеводів.
Якщо ви обираєте 3 фрукти, 4 овочі та склянку молока щодня, ви знаходитесь на нижній межі вуглеводів, які забезпечують функціонування мозку. Ці порції також забезпечать вас необхідними вітамінами, мінералами та клітковиною для здорового та збалансованого харчування.
- Натомість непогано обмежити вуглеводи з оброблених харчових продуктів, таких як закуски або чіпси, які містять в середньому 100 калорій. Оскільки їм не вистачає вітамінів, мінералів та клітковини, ці «закуски» залишають вас ще голоднішими через годину.
- Якщо ви не впевнені, чи отримує ваш мозок достатню кількість вуглеводів, почекайте приблизно 30 хвилин перед їжею. Протягом цього часу у вашому тілі з’являться або фізичні ознаки голоду, або з’являться дратівливість, тремтіння або навіть запаморочення, що все є ознаками того, що в організмі недостатньо вуглеводів.