Низькокалорійний дієтичний чізкейк із чорничним соусом
ІНГРЕДІЄНТИ (для 1 каструлі діаметром 26 см):
- 130 г домашнього яблучного пюре
- 100 г + 2 ст ложки цукру
- 1 пачка бурбонського ванільного цукру
- 3 яйця
- 1 ст. Ложка свіжовичавленого лимонного соку
- 1 пакет розпушувача
- 1 пакет порошку ванільного пудингу
- 4 ст ложки манки
- 1 кг нежирного кварку
- 300 г чорниці (заморожена)
- 1 пакет глазурі для торта
ПІДГОТОВКА:
Змішайте яблучний соус зі 100 г цукру, бурбонним ванільним цукром, яйцями, лимонним соком, розпушувачем, ванільним пудингом та манною крупою щонайменше протягом 3 хвилин. Потім додайте нежирний кварк і все добре розмішайте. Вилийте тісто в змащену жиром форму для пружин і випікайте в розігрітій духовці при температурі 175 ° C верхній/нижній вогонь близько 50 хвилин; Після закінчення часу випікання посуньте форму пружини в нижню рейку духовки та/або накрийте торт алюмінієвою фольгою, щоб не стало надто темно. Потім дістаньте пиріг з духовки, дайте йому добре охолонути і залиште на сковороді.
Чорницю розморозити і пюрировать. Покладіть глазур разом з 2 столовими ложками цукру і протертою чорницею в невелику каструлю, доведіть все це до кипіння і продовжуйте тушкувати, помішуючи, поки глазур не загусне. Дайте ненадовго охолонути і рівномірно розподіліть на добре охолодженому чізкейку. Помістіть чізкейк у холодильник так, щоб начинка схопилася.