НИЗЬКОУГЛЕВОДІЙНА ПІЦА З МИГАЛЬДОВОЮ БОШНОЮ
З часом я пробував різні варіанти піци з низьким вмістом вуглеводів, але цей з мигдальним борошном, мені здається, сподобався найбільше.
Для хорошої піци потрібно дуже мало інгредієнтів, але якісних. Для хорошої піци з низьким вмістом вуглеводів вам потрібна скоринка, яка максимально наблизить вас до класичної версії, якщо ви любитель піци. Я не вбиваю себе, але Алексія ніколи не відмовляє від хорошої піци, тому раз у раз я ставляю підноси для піци в духовку.
Я використовую кожну нагоду, щоб відкрити нові комбінації.
Я точно не зупинюсь на цьому столі з мигдальним борошном і спробую інші рецепти, але поки зупинимось на цьому.
інгредієнти:
- 220 г мигдального борошна
- 2 яйця (якщо вони були занадто маленькими, відкладіть ще 1)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1/2 чайної ложки солі
Для доліва я використовував:
- 4 спаржеві нитки
- кілька помідорів черрі
- філе анчоуса (2-3)
- 100 г моцарели
- базилік
- томатний соус
Спосіб приготування:
Для початку я розігрів духовку до 200 градусів.
Я змішував інгредієнти для стільниці, поки вони добре не змішалися, і я сформував гарний кульку.
Я розмістив тісто між двома формами і качалкою повільно розклав тісто, поки не дійшов до листа піци, ні занадто товстого, ні занадто тонкого.
Я переклав скоринку у форму піци і запікав її в розігрітій духовці протягом 10 хвилин.
Тим часом я кинув помідори зі спаржею на сковороду трохи, не багато, приблизно 3-4 хвилини.
Коли скоринка була готова, я дістав деко з духовки, змастив його томатним соусом, додав спаржу та філе анчоуса, а потім посипав моцарелою.
Я повторно представив лоток у духовку на 10-12 хвилин, залежно від духовки.
Звичайно, якщо говорити про калорії, це не так добре, як класична піца, але оскільки помірність є ключовим фактором, я думаю, що ніхто, але ніхто, не буде їсти таку піцу самостійно. Це дійсно підходить для кетогенної дієти, але кількість має значення.
З такої піци я можу з'їсти 3 людей, вона дуже ситна, і їсти не можна більше 2 скибочок.