Низькоуглеводний цуккіні-надувач - без стаупітопії без цукру
15 березня 2020 р. Від Staupitopia
Ось так ви робите смачні млинці з цукіні з низьким вмістом вуглеводів без борошна
Ці млинці з кабачків з низьким вмістом вуглеводів - це не тільки особливо смачні, але й швидкі та легкі вечері з низьким вмістом вуглеводів, в яких мало інгредієнтів, мало калорій і мало вуглеводів. Використовуючи інший овоч на ваш вибір замість кабачків, ви можете змінювати буфери для кабачків з низьким вмістом вуглеводів і, таким чином, завжди робити нові ситні "печива" з низьким вмістом вуглеводів, які, ймовірно, проходять швидше, ніж хотілося б.
Інгредієнти для млинців з цукіні з низьким вмістом вуглеводів та можливі альтернативи
В основному для приготування кабачкових буферів потрібні лише чотири інгредієнти: кабачки, яйця, картопляні волокна * та порошок лушпиння псилію *. Для приправи я люблю додавати в тісто трохи солі і перцю - але це, звичайно, лише необов’язково.
Кабачки завжди можна дуже добре замінити іншими овочами, такими як морква або гарбуз. Тож якщо вам хочеться підготувати рецепт по-іншому, тоді ви можете спробувати його тут і замінити один одним. Наприклад, комбінації для низьковуглеводних кабачково-морквяних буферів або гарбузово-кабачкових буферів також можуть бути реалізовані без будь-яких проблем.
На додаток до яєць та порошку лушпиння псилію, які важливі для зв’язування тіста, я люблю використовувати картопляні волокна * для своїх млинців з цукіні з низьким вмістом вуглеводів. Картопляні волокна мають дуже смачний, ситний смак і тому дуже підходять для таких рецептів, як цей.
Ви також можете замінити картопляні волокна знежиреним мигдальним борошном *. Однак, оскільки картопляні волокна пов'язують трохи більше рідини, ніж мигдальне борошно, у рецепті слід використовувати 40 грамів знежиреного мигдального борошна замість 30 грамів картопляних волокон.
До речі, порошок лушпиння псилію робить оладки з кабачків з низьким вмістом вуглеводів приємними та пухкими. Оскільки вони мають більшу здатність до набухання, не слід замінювати їх чистою подрібненою лушпинням псиліуму.
Порада. Хотіли б ви дізнатись більше про використання картопляної клітковини? Погляньте на цю публікацію.