Низькоуглеводний тренд Добре для фігури, шкідливий для серця Це ризики білкової дієти -

Фінське дослідження, проведене з чоловіками середнього віку, показує, що особливо високобілкова дієта значно збільшує ризик серцевої недостатності. Це особливо актуально, якщо білок тваринного, а не рослинного походження.

серця

Білкові дієти особливо популярні серед спортсменів. Оскільки білок формує м’язову масу в організмі. Але фінські дослідники застерігають не їсти занадто багато його. Вони бачать зв’язок між особливо високобілковою дієтою та ризиком серцевої недостатності - принаймні у літніх чоловіків.

Вчені з Університету Східної Фінляндії обстежили понад 2400 чоловіків у віці від 42 до 60 років. В середньому вони супроводжували випробуваних протягом 22 років. В ході дослідження 334 випробувані страждали на серцеву недостатність.

Проаналізувавши дані, дослідники помітили, що чоловіки, які щодня їли багато білка, мали на 33 відсотки вищий ризик серцевої недостатності порівняно з випробуваними, які їли особливо мало. Якщо випробовувані споживали білок переважно з тваринних джерел, таких як курка, ризик був навіть на 43 відсотки вищим. З білком з молочних продуктів ризик збільшився на 49 відсотків.

Керівник дослідження Юрки Віртанен пояснює: Оскільки багато людей припускають, що багата білками дієта є особливо здоровою, важливо вказати на можливі ризики.

Німецьке товариство харчування рекомендує дорослим 0,8 грама білка на кілограм ваги. Отже, людина вагою 70 кілограм не повинен їсти більше 56 грамів на день. Це відповідає приблизно 250 грамам курячої грудки, 370 грамам дикого рису або 300 грамам сайди. Білок міститься також у сочевиці та горосі, хлібі та сирі.