Ням; Качка Парментьє з Конте - ✿⊱; YUM; Кухня Кет ✿⊱

ღ "Miam" Парментьє з Качки з Конте

Парментьє блюдо, яке завжди добре поєднується .

Часто виготовляється із залишків м’яса з Pot au feu ! Але цей рецепт буде виготовлений з качиних ніжок конфі

Ну це правда, що ця страва не дуже корисна, але раз у раз корисна !

Для конфет качиних ніжок я купив коробку.

ТРИКУЙ: Жир у жерсті, я заморозив його, щоб зробити, наприклад, касуле або зварити м’ясо

Інгредієнти:

1 ° - Очистіть PDT, наріжте їх шматочками і варіть у підсоленій киплячій воді

2 ° - Відкрийте коробку з качиними ногами, візьміться за стегна і видаліть якомога більше жиру

а також шкіра потім розсипте ваше м'ясо .

3 ° - Очистіть моркву і наріжте її невеликими кубиками, почистіть і наріжте цибулю

реп округу, якщо це не так.

4 ° - На сковороду покладіть 2 столові ложки качиного жиру і покладіть цибулю та моркву на повільний вогонь 5 хвилин

5 ° - додайте м’ясо, сіль і перець (не дуже багато солі, м’яса вже достатньо!)

варити на повільному вогні близько 5 хвилин .

6 ° - Як тільки ваш ФДТ звариться, покладіть його в миску з 2 ст. Ложками кулінарного соку, а потім розімніть

розім’яти їх, додати вершки, вершкове масло, молоко і 100 г тертого Конте, сіль і перець

і додай мускатний горіх! Добре перемішати.

7 ° - У запіканку або посуд з духовкою кладіть м’ясо на дно без кулінарного жиру

візьміть шумівку, щоб дістати її .

8 ° - Покладіть кашку зверху, а решту тертого Конте .

Випікайте в гарячій духовці 220 ° пдт 10/15 мн (що ввечері на грилі Конте)

Подавати гарячим і " YUM "можна подати з салатом .