Ню, солодкі продукти Я тебе люблю! 16 тиждень
• автор Солен, дієтолог Дієтбон •
Здравствуйте ,
Ми раді, що Ви повернулися цього тижня, щоб обговорити дуже важливу тему в галузі збільшення та втрати ваги, цукру та залежності, яку це може спричинити.
Якщо ви досить "солоні", це завдання безпосередньо не призначене для вас, але все одно, сподіваємось, зацікавить вас.
Цукор відіграє певну роль у збільшенні дофаміну, що спричиняє такий "допінговий" ефект, який ми знаємо.
Якщо ви не можете закінчити трапезу без солодкого продукту, якщо, коли ви розлючені або засмучені, ви негайно звертаєтесь до солодких продуктів, якщо цілий день жуєте цукерки, тістечка та інші смаколики, то є велика ймовірність того, що ви цукор.
Я залежний від цукру ?
“Цукор - наркотик, що викликає звикання, такий як героїн або морфін. Однак щодня ми споживаємо його в надлишку через усе, що поглинаємо, включаючи сигарети. »Вільям Дафті, автор книги" Цукор ", цей друг, який хоче, щоб ми нашкодили.
Чому цукор поганий ?
Солодкі продукти часто забезпечують "порожні калорії", тобто калорії без пов'язаних з ними поживних речовин, вітамінів та мінералів, як, наприклад, у цукерках та газованих напоях.
Цукор вимагає цукру, тому чим більше солодких продуктів ви споживаєте, тим більше ви хочете споживати.
Прості цукри, що мають високий глікемічний індекс, викликають сильну реакцію інсуліну. Це означає, що після прийому простих цукрів організм виробляє інсулін для зниження рівня цукру в крові і зберігає надлишок невикористаного цукру в жирових клітинах, що призводить до збільшення ваги.
Після піку гіперглікемії часто настає відчуття гіпоглікемії, що призводить до втоми і бажання знову споживати солодкі продукти !
Де знайти приховані цукри ?
"Приховані цукри" - це цукру, що містяться в готових стравах, де ви не обов'язково очікуєте, що вони будуть. Наприклад, у бутербродному хлібі, у солоних соусах, у готових стравах тощо. Цукор відіграє роль підсилювача смаку, отже, його присутність у продуктах переробки. Звідси важливість уважного прочитання списку інгредієнтів перед споживанням продукту.
Чи є якісь альтернативи ?
А як щодо меду або сиропу агави та інших «природних» цукрів? Перевага цих цукрів полягає в тому, що вони мають трохи менше калорій, ніж сахароза, і мають нижчий глікемічний індекс, ніж сахароза. Будьте обережні, однак вони містять фруктозу - цукор, який легше зберігається як жир. Тому не ідеально.
Як позбутися цукру ?
Поміняти цукор підсолоджувачами може здатися розумним у короткостроковій перспективі, але його слід уникати в довгостроковій перспективі. Дійсно, підсолоджувачі не дають калорій і не викликають інсулінової відповіді, але вони підтримують смак цукру, тягу до цукру та потребу в цукрі в організмі.
Хоча першою дією для зменшення споживання цукру та вашої залежності буде заміна цукру підсолоджувачем, в довгостроковій перспективі ефективніше поступово зменшувати споживання простих цукрів. У комерційних продуктах переважно вибирайте продукти без додавання цукру, такі як компоти, наприклад. А щодо цукру, який ви повинні додати до напоїв, молочних продуктів, кулінарних препаратів, прийміть рефлекс зменшення наполовину кількості, а потім через кілька тижнів або місяців, зменшивши ці кількості наполовину, ваше небо втратить свою звичку. солодкого смаку. У той же час важливо рідше вживати солодкі продукти. Наприклад, якщо ви взяли квадрат шоколаду після їжі опівдні та ввечері, спробуйте взяти лише один опівдні тощо.
Стати менш залежним від цукру - це довготривала робота, але не відмовляйтеся, споживаючи страви з дієтону як частину дієтичного плану та підтримка вашого дієтолога допоможе вам цього досягти. !
Бажаємо вам чудового тижня для схуднення! До наступного понеділка,
Команда Dietbon
Цього тижня візьміть зошит та олівець і запишіть, коли у вас виникало бажання з’їсти цукор, запишіть свій настрій у ті моменти, а також емоції, які ви відчуваєте. Якщо ви як і раніше споживаєте багато простих доданих цукрів, спробуйте цього тижня зменшити кількість наполовину (наприклад, 1 у 2 цукру в каві), так само, як якщо б це був підсолоджувач, це дозволить вам поступово звикати до смаку цукру.