Нью-Йоркський рецепт чізкейку f; r американський K; секучен

Виглядає чудово, смак ще кращий: наш нью-йоркський чізкейк.

Різні країни, різні звичаї - і різні рецепти чізкейків теж. Особливо популярний американський рецепт. У нас ви дізнаєтесь, як можна самостійно приготувати оригінальний нью-йоркський чізкейк.

Інгредієнти на 12 порцій:

• Для основи крихти:
• 100 г пісочного печива
• 35 г вершкового масла
• Для покриття:
• 300 г вершкового сиру
• 500 г вершкового кварку
• 1 ст. Ложка органічної цедри лимона
• 3 ст. Ложки лимонного соку
• 1 пакет ванільного цукру
• 120 г цукру
• 50 г борошна
• Для прикраси: варення з вишні

За порцію приблизно:

• 300 ккал
• 18 г жиру
• 24 г вуглеводів
• 9 г білка

Час підготовки:

І так це робиться

1. Для основи спочатку грубо розкришіть пісочне печиво, а потім подрібніть їх у міксері або в кухонному комбайні. Розтопити масло. Вимісіть бісквітну крихту та масло разом до розсипчастості та вилийте у форму для пружин (24 см ø), застелену папером для випічки. Натисніть вниз рівномірно, як знизу.
2. Віночком ручного міксера енергійно збийте вершковий сир, кварк, цедру та сік лимона, ванільний цукор та цукор. Розмішайте борошно і вилийте на основу для торта, а потім плавно викладіть його. Випікайте в розігрітій духовці близько 45 хвилин (електрична плита: 180 ° C, газ: рівень 2, конвекція: 160 ° C).
3. Дайте охолонути на решітці, а потім охолоджуйте протягом декількох годин. Перед подачею прикрасити джемом.

Чізкейка нам ніколи не вистачає - саме тому, звичайно, ми завжди відкриті до нових рецептів, щоб він завжди залишався приємним та різноманітним. Нью-Йоркський чізкейк приносить ковток свіжого повітря в місцеву пекарню і забезпечує нам торт, який є трохи компактнішим, а також вершнішим, ніж німецька версія. Ви хочете дізнатись міжнародний рецепт? Тоді спробуйте Sernik, польську версію. Є ще більше чудових рецептів чізкейків, які можна відкрити в картинній галереї:

---