Норвегія Їжа, їжа та напої
Приготовлені
Вартість їжі висока, але ми можемо вийти з гри, обережно. У Норвегії споживання місцевого не означає споживання дешевше.
Субсидоване сільське господарство
За допомогою субсидій норвезьке сільське господарство прагне забезпечити достатньо продуктів, щоб забезпечити продовольчу самодостатність країни. Тому кожна ділянка орної землі обробляється незалежно від експлуатаційних витрат! Тому фрукти та овочі ростуть у цій країні за надзвичайно високу ціну виробництва. І навіть якщо імпортна продукція зазнає великих податків, вона часто залишається дешевшою.
Звички в харчуванні
Норвежці в основному снідають ситно, с великий тост.
Потім решту дня вони їдять гамбургери, хот-доги, шашлики, піцу, фрикадельки або рибні бургери у супроводі картоплі або ріпи, іноді моркви, гороху або брокколі. Вони часто відвідують кафе, ресторани самообслуговування в американському стилі та заправні станції, де також подають хот-доги.
Режим постачання Тому норвежці тісно пов'язані з кліматом (досить ворожим), рельєфом (досить суворим) та потребою у споживанні калорій. Що стосується вишуканості та смаків. це як кольори, чи не так? У будь-якому випадку, незважаючи на це узагальнення "шкідливої їжі", ми не знаходимо такої кількості проблем із зайвою вагою, оскільки тут ми багато проводимо на природі.
Мандрівникам слід знати, що в Норвегії нам подобається їсти гостро (за відсутності природного смаку додати соуси та приправи довгий), солодкий і особливо солоний! Тож будьте обережні до тих, хто страждає на гіпертонію.
- Сніданок (фрокост) : якщо ви зупинитесь у AJ, ви матимете право на досить простий сніданок, але у формі "шведського столу", зручного для того, щоб посидіти протягом дня. Якщо ви зупинитесь у готелі, ви помітите, що сніданок є дуже щедрий: справжня їжа! фуршети складаються з риби, нарізного м’яса, майонезу з креветок, сиру, круп, яєць, бекону, ковбас, іноді навіть копченого лосося. Вибір хліба (і сухарів) також дуже широкий. Насолоджуйся! Зверніть увагу, що деякі з цих готельних буфетів доступні для нерезидентів за розумну ціну (наприклад, 80-120 нок).
- Lunsj pakke (або "упакований обід"): ось справді цікава система сніданків. Більшість AJs та деякі готелі пропонують, в кінцевому рахунку, скромну добавку (приблизно від 50 до 70 Nok) можливість приготування бутербродів на обід з продуктами зі сніданку "шведський стіл" в розумних межах. Практична та недорога формула, яка економить трохи грошей.
- Полудень, бурчання шлунка буде приглушено матпакке. Закуски або смарброд також можна знайти в деяких кафе та недорогих кафе (часто менше 150 ноків). Деякі ресторани також подають меню за низькими цінами, з 11:00 до 14:00 - 14:30. Скористайтеся можливістю скуштувати страви місцевої кухні. Увечері ціни на страви стрімко зростають.
- Гаряча їжа дня (середній день) приймається близько 16-18 вечора, після роботи. Часто закуску додають близько 21:00 або 22:00 (kveldsmat).
Однак ви можете виявити, що люди постійно їдять потроху, але бажано не пізно. Тож, крім Осло та кількох інших великих міст, уникайте чекати до 21:00, щоб вийти на вечерю. якщо ви не любите спати натщесерце. Іншим економічним рішенням є відвідування невеликих азіатських ресторанів, коли вони згодом закриються. Наприклад, з гарним блюдом кантонського рису ви вийдете задоволеним.
Продукти
- риба не завжди надто дорого.
Для лосося уникайте вирощування лосося в упаковці якого згадується занадто багато добавок та консервантів. Інтенсивна аквакультура відчуває жалюгідні заноси у примусовому зростанні та годівлі цих риб у фермах, що межують з фіордами.
Однією з проблем, яку часто називають, є засоби, що додаються в їжу, включаючи дифлубензурон, пестицид проти морських вошей. діти, підлітки та вагітні жінки.
- Тож вибирайте “дикий” гарантований органічний лосось (щоправда, дорожчий.): Це особливо добре, коли його готують у вигляді гравалаку. Оселедець і креветки часто пропонують у прибережних ресторанах, а то й далі вглиб країни.
- Скористайтеся можливістю скуштувати в’ялене м’ясо та м’ясні нарізки місцеві олені, лосі або олені. Все за справедливими цінами. Попередньо нарізане та розфасоване свіже м’ясо є відносно доступним, але його різання може бути дуже дорогим, як у ресторанах.
- Скандинавські країни мають спільне картопля, що вони кладуть трохи у всі соуси.
- фрукти та овочі дорогі і найчастіше досить м’які, оскільки ростуть у теплиці без грунту. Однак не пропустіть сезонні фрукти та ягоди, які ви знайдете у продажу на узбіччі доріг влітку та восени. Полуниця Valldal і малина, зокрема, часто чудові.
- Зараз існує безліч хліб зовсім непоганий, особливо в органічній мережі хлібобулочних виробів Godt Brød: груброд та інші хліби з цільного борошна або спельти, а також багет та фокачча. У вигляд хрустких тонких смужок, плоский бред (бездріжджовий хліб) - наша перевага.
- Нарешті, молочні продукти коштують досить недорого (молоко, ряжанка, йогурт) і виробляються тією ж компанією Tine. Про ряжанку кажуть: mjølkkultur, і це дуже добре. Для сирів, навпаки, нам, можливо, доведеться почекати повернення. Навіть якщо ми спостерігаємо все більше і більше місцевого виробництва, воно залишається досить обмеженим і. дуже дорого !
Кілька порад
- Забудьте про формулу "закваска-основна страва-сир-десерт із пляшкою вина". Норвежці не пропонують його дуже рідко, і, часто, a ховедретт (основна страва) вистачить.
- супермаркети які практикують найекономніші ціни - це ціни на дисконтні мережі на околицях міст, таких як Рімі, Банприпс, Європріс та Рема 1000. Щоб отримати додатковий вибір, відвідайте Ківі, Кооп чи ICA. У місті ви знайдете Джокерів та інших шпарів.
- Бажано купувати свій риба безпосередньо в порту. Окрім свіжої риби, у них завжди продаються відмінні креветки, копчений лосось і оселедці з копченими травами.
- кафе часто подають невеликі страви за нижчою вартістю. Вони також практикують більш м’які ціни приблизно до 15:00 (у понеділок). У кафе, якщо ви зазвичай приїжджаєте приймати замовлення за своїм столом на Півдні, навпаки, на Півночі, вам, як правило, доведеться йти до бару, щоб попросити, що ви хочете.
- Бічні десерти, жодних слідів знаменитого норвезького омлету. Що стосується морозива, дотримуйтесь знаків з ескімо, але нічого кустарного не видно.
- Любителі випічка шукатиме так званих "датських" кондитерів (датська випічка англійців та американців) для здоби та інших тістечок. Хліб з родзинками, з цукровою пудрою, а іноді і з відтінком солодкого вершкового крему, непоганий, на відміну від бріоші, несмачний.
- Китайські, тайські чи індійські ресторани часто дозволяють варіювати задоволення за майже розумну ціну. Ви помітите всюдисущість каналу Піца Пеппес. Посередні та дорогі (однак піцею варто ділитися). Існує також винос піцерії з назвою Піцабекерен.
Зверніть увагу, що з 2016 року наклейка у формі «смайлика» (більш-менш усміхненого), наклеєна на вікно або на двері, вказує на якість обслуговування та дотримання гігієни в ресторанах та кафе.
Напої
Безалкогольний напій
Пляшки води все-таки дорогі, навіть не будемо говорити про газовану воду. отже, просто пийте воду з-під крана, вона не обробляється і цілком питна. І не соромтеся просити про це в ресторані (звичайна практика), інакше ви ризикуєте загубитися в мінеральній воді !
Зверніть увагу, що пляшки з водою чи газованою водою, а також банки можна повернути, і коли ви повернете їх у супермаркет, ви отримаєте 1 або 2,50 нока в обмін, залежно від розміру.
Ми також можемо скуштувати соки, витягнуті з усіх ягід (baer) можливо: чорниця, журавлина, смородина. Не забуваючи про соковиту малину та полуницю. Все дуже багате вітамінами.
Спирти
Спирти дуже дорогі. Хоча пиво та сидр є у всіх супермаркетах, вино та інші алкогольні напої, що підлягають великому оподаткуванню, продаються лише в супермаркетах. державні магазини під назвою Вінмонополет.
Ви повинні мати 18 років, щоб пити пиво або вино, і 20 років для міцних алкогольних напоїв, які до того ж не можна подавати до 13:00.
Бренді (аквавітт)
Вимовити "akevitt". Справжній бренді, типовий норвезький алкоголь, виготовляється з картоплі та ароматизується кмином, анісом та коріандром. Його слід подавати крижаним холодним і ідеально супроводжує жирну рибу, таку як лосось.
Хоча кожна марка акваріума, вироблена в Скардинавії, має свій власний характер, та, виготовлена в Норвегії, є найароматнішою і найбарвистішою.
Пиво, вино, сидр та лікер
Пиво відмінної якості, але склянку на 50 літрів легко продати від 80 до 90 нок (9 євро) у барах та ресторанах. У тих самих водах виставляється келих вина, якщо ми наважимось сказати це, навіть якщо це кубі !
Пиво, сидр (яблуко, а також груша, непогано!) І певні лікери (ром, джин, віскі, аквавіт.) У мініатюрному форматі є в супермаркетах за цілком прийнятними цінами.