Нова харчова політика

4 осі для нової національної політики

"Ми ніколи не повинні забувати, що основною метою нашого сільського господарства є перш за все годування людей" згадує Стефан Ле Фолл. Ось чому міністр вирішив, виходячи з прийняття майбутнього закону про сільське господарство, продовольство та лісове господарство, до оновити державну харчову політику.

8 жовтня 2014 року він представив Раді міністрів 4 пріоритетні та структурні осі цієї нової політики. "У цій галузі, як і в інших, ми повинні визначити пріоритети, дотримуватися їх і складати пакет, щоб отримати результат!"

соціальна справедливість та доступ усіх до достатньої, безпечної та поживної їжі, задоволення їх харчових уподобань та надання їм можливості вести активний та здоровий спосіб життя;
освіта молоді (студенти першого та другого ступенів; студенти загальної та спеціалізованої освіти; підмайстри) до збалансованого харчування та відповідальної харчової поведінки, що повинно супроводжуватися вдосконаленням харчових професій;
боротьба з харчовими відходами, шляхом інформування споживачів про передові практики, а також шляхом посилення пожертв на продукти, які нині знищені або викинуті, а також шляхом сприяння інтеграційній діяльності через економічну діяльність, що дає змогу додати цінності цим продуктам;
територіальне закріплення підтримати французьку сільськогосподарську модель, французьку агропродовольчу галузь та робочі місця, які вони представляють на всій території, шляхом просування ознак якості та походження, шляхом просування місцевих чи французьких джерел у колективному харчуванні, спираючись на платформи, що дозволяють задовольнити попит та пропозицію.

Ці 4 пріоритети відображають бажання їсти одна з основ громадянства а також для підтримки розвитку нашого суспільства. Таким чином, кращий аналіз стійкості виробничих моделей, а також збереження соціальних зв'язків з постійним клопотом зробити їжу фактором соціальної справедливості стали настільки важливими для оновлення реальної державної політики.

Стефан Ле Фолл особливо наполягає на питанні колективне харчування, який адресований 10 мільйонів людей щодня, і який охоплює ці різні пріоритети. З тих пір уряд бере участь у процесі підтримки операторів колективного харчування для доопрацювання угоди про зобов’язання щодо поліпшення продовольчого забезпечення, боротьби з відходами та просування нашої продовольчої спадщини шляхом посилення присутності французьких та місцевих продуктів.

ІТ-інструмент для місцевого та якісного постачання їдалень

Під керівництвом Міністерства сільського господарства, сільського господарства та лісового господарства продовольча політика має сильний міжвідомчий вимір. У ньому вже беруть участь міністерства, відповідальні за:

Національна освіта, з точки зору продовольчої освіти, яка є частиною загальної бази знань та вмінь студентів першого та другого ступенів;
Правосуддя, ініціативи щодо поліпшення продовольчого забезпечення в місцях позбавлення волі, уникнення марнотратства та перетворення їжі на соціально-професійну реінтеграцію;
оборони, яка працює над покращенням умов життя у збройних силах та забезпеченням поставок;
охорони здоров’я та соціальних питань завдяки роботі над продовольчою допомогою, на яку покладається 3,5 мільйона людей. Закон про охорону здоров’я також наголошує на необхідності сприяння навколишньому середовищу через освіту з питань харчування та харчування, особливо у школах, і, нарешті, питання покращення харчування в закладах громадського харчування на основі пілотних проектів у добровільних закладах.

З огляду на якість представлених проектів та здійснену мобілізацію, міністр оголосив про розпочаття третього конкурсу проектів на початку 2016 навчального року.