Нова картопля 5 користь для здоров’я та як її їсти
Лікар у вас вдома!
Нова картопля: 5 корисних для здоров’я та як їх їсти
Нова картопля містить лише 25 калорій і ряд поживних речовин, яких не повинно бракувати у здоровому харчуванні. Успіх дієти для схуднення полягає в тому, щоб їсти достатньо, щоб контролювати свій апетит. Таким чином, споживання складних вуглеводів, таких як молода картопля, забезпечує багато енергії та запобігає нездоровим перекусам. Але картопля має погану репутацію, особливо через мережі швидкого харчування. Але з’їдена варена або запечена молода картопля є важливим джерелом енергії.
- Молода картопля: З високим вмістом вітамінів
Нова картопля містить дуже велику кількість вітаміну С, який стимулює всю імунну систему. Також молода картопля багата вітаміном B, фолієвою кислотою та необхідними мінералами, такими як калій, магній та залізо.
- Молода картопля: кров'яний тиск
Картопля містить певні молекули, які сприяють зниженню артеріального тиску. Вони протягом століть використовувались китайцями у вигляді чаю для зменшення гіпертонії.
- Молода картопля: серцево-судинні захворювання
Картопляна шкірка містить понад 60 різних фітонутрієнтів та вітамінів. Багато з цих речовин є флавоноїдами, які захищають від серцево-судинних захворювань і знижують рівень холестерину в крові. Вітамін B у картоплі також захищає артерії від крові та зменшує кількість молекул, що сприяють запаленню артерій.
- Молода картопля: здоров'я кишечника
Запечена одна картопля забезпечує організм 15% рекомендованої добової кількості клітковини. Клітковина необхідна для здоров’я кишечника та травної системи. Захищає від раку товстої кишки.
Картопля дуже багата вітаміном В6, речовиною, необхідною для регенерації клітин нервової системи. 100 грам запеченої картоплі містять 21% рекомендованої добової дози вітаміну В6.
Як рекомендується їсти картоплю
Картоплю зазвичай їдять смаженою або з різними важкими соусами та сиром. Відмовтеся від цього стилю харчування на користь варених або варених овочів.
Щоб насолодитися всіма перевагами та вітамінами молодої картоплі, їжте їх відвареними або запеченими. Уникайте вживання їх з великою кількістю солі або важких соусів, вершків або масла. Поєднуйте їх з оливковою олією та простими салатами зі свіжих овочів.
Їжте молоду картоплю з салатом з капусти, тунця або хумусу та олій, що містять менше насичених жирів. Картопляна шкірка містить найбільше вітамінів і мінералів, тому ви можете споживати їх як такі. Нова картопля ідеальна, оскільки вона має набагато тоншу шкірку.
Щоб не втратити вітаміни, що розчиняються у воді, наприклад вітамін С, готуйте молоду картоплю в духовці, з невеликою кількістю солі і перцю. Потім подавайте з йогуртом та легкими салатами та зеленню. Хороший апетит!
Приєднуйтесь до нашої спільноти читачів із лайком у Facebook Doftoria