Нове дослідження доводить, що якість, а не кількість, є ключем до схуднення
Роками основна увага приділяється підрахунку калорій, коли мова йде про схуднення. Кількість кілокалорій зазначається на всіх продуктах харчування, а це означає, що споживач може/може жонглювати цими цифрами, якщо хоче.
Яку стратегію застосовувати, щоб скинути кілограми, індивідуально відрізняється. Хтось клянеться дієтою з низьким вмістом вуглеводів, а хтось вважає, що вирішення проблеми - це відмова від жиру. Деякі люди купують дорогі порошки замість їжі. Все це лише для того, щоб зменшити добову кількість калорій і, сподіваємось, схуднути. Але чи це правильний шлях ?! Нове дослідження приходить до висновку: НІ, це не правильний шлях.
Справа не в кількості калорій
Якщо ви хочете схуднути, вам доведеться щось змінити у своєму раціоні - про це не може бути й мови. Але є стратегія, яка підходить для всіх?
Ми всі знаємо історії про дієти, які були надзвичайно успішними для людини А, але людина В відчайдушна і може навіть набрати вагу. Чому так?
У дуже складному дослідженні група вчених дослідила, що краще: уникати вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів) або утримувати вміст жиру (з низьким вмістом жиру) у їжі якомога нижче.
Що нового в цьому дослідженні, так це те, що учасникам не давали певної кількості калорій. Учасники відвідали кілька навчальних підрозділів, в яких їм показали, якою здоровою їжею можна наповнитись. Роблячи це, вони навчились вибирати необроблені продукти з високою щільністю поживних речовин. Як можна частіше їм слід готувати їжу вдома, а також важливо не залишатися голодними. Залежно від того, в якій групі були учасники, вони дізналися, яка їжа має низький вміст жиру чи вуглеводів.
Наприклад, солодкі напої, фруктові соки, білий рис і білий хліб майже не містять жиру. Але учасники, які не мають жиру, повинні це залишити поза увагою. Натомість їх навчили, як замінити їх на здоровіші альтернативи. На уроках групі з низьким вмістом жиру рекомендували їсти коричневий рис, овес, лободу, бобові та свіжі фрукти та овочі.
Такі продукти, як оливки, авокадо, сир, горіхи, насіння, овочі тощо, були введені та рекомендовані групі з низьким вмістом вуглеводів.
Учасники також дізналися, як підтримувати зміну дієти протягом усього дослідження (12 місяців). Тому вони повинні свідомо насолоджуватися їжею, а не їсти в машині чи перед телевізором. Ви повинні з’їсти свою начинку. Також були рекомендовані фізичні вправи, але достатньо було помірних фізичних навантажень.
Тож метою було здорове та поживне харчування, не голодуючи. Кількість калорій було повністю відсутнє.
Результат дослідження
Обидві групи зафіксували середню втрату ваги близько 6 кг. Але не тільки це: в обох групах спостерігалося покращення багатьох факторів здоров’я, таких як розмір талії, відсоток жиру в організмі, артеріальний тиск і рівень цукру в крові.
Хоча в обох групах спостерігалася середня втрата ваги, це не означає, що всі учасники дослідження втратили однакову кількість ваги. Також були учасники дослідження, які набирали вагу, але інші схудли майже на 30 кг. Ми пам’ятаємо уроки статистики зі школи: завжди є відхилення!
Автори дослідження дійшли висновку, що навряд чи можна знайти дієту для всіх. Один краще впорається з більшою кількістю вуглеводів, інший почуватиметься здоровішим з більшою кількістю авокадо.
Що ми дізнаємося з дослідження?
Як і на стільки досліджень, на одне питання було дано відповідь, але в той же час виникає нескінченна кількість нових питань. Чи можете ви заздалегідь знати, хто і як відреагує на яку дієту? Це видно в геномі?
Дослідження також намагалося знайти зв'язок між певними генами та реакцією на інсулін, але жодного не було помічено. Залишається дослідити, чи, можливо, доведеться використовувати інші гени як посилання, чи важливі інші фактори.
Це залишається захоплюючим.
Однак знову стало зрозуміло: ті, хто їсть уважно та уважно, помітять, яка їжа корисна для них. Важливо вживати корисну їжу, щоб наше тіло не могло бути обманене добавками, високим вмістом цукру чи іншими факторами.
Якщо ви навчитеся інтерпретувати своє природне почуття голоду, це надійніше, ніж будь-який науковий тест. Слухайте своє тіло - воно з вами розмовляє!
Висновок
Незалежно від того, яку дієту ви вибрали: вибирайте цілісні продукти, рахуйте поживні речовини замість калорій і знаходите корисні для вас продукти.
В якості основного правила можна сформулювати: споживати якомога менше промислово обробленої їжі. Це було особливо важливо для авторів у дослідженні і, мабуть, призвело до успіху.
О, як приємно, коли мій особистий досвід збігається з навчанням.:)
Як справи? Ви теж мали подібний досвід? Або ви бачите це зовсім інакше?
джерело
Гарднер, C. D., Трепановський, J. F., Del Gobbo, L. C., Hauser, M. E., Rigdon, J., Ioannidis, J. P., ... & King, A. C. (2018). Вплив дієти з низьким вмістом жиру проти вуглеводів на 12-місячну втрату ваги у дорослих із надмірною вагою та взаємозв'язок із генотипом або секрецією інсуліну: рандомізоване клінічне дослідження DIETFITS. Джама, 319 (7), 667-679.
Йоганн Грандер сен., Засновник компанії Grander® з Австрії, переконаний, що вода - це "жива система", яка з Детальніше
Зараз ви розумієте, наскільки важлива сильна імунна система. Читати далі - це те, чого не можна побачити, скуштувати чи торкнутися
Буряк розділяє розуми - хтось любить їх у будь-якій формі, хтось зовсім не любить. Це Детальніше
Це звучить легко, але деяким людям це дуже важко: набрати вагу. Кожен журнал розповідає, як читати більше
Через nutripassion.de
Дозвольте мені: Деніз, із великим ентузіазмом щодо здорового, смачного, але також збалансованого харчування. Отримавши глибокі знання з моїх досліджень біології та підготовки дієтолога, я хотів би показати вам, який вплив їжа має на організм.