Нове дослідження підтверджує важливість регулярного вживання риби
Дослідження групи експертів Оксфордського університету та Міжнародного агентства з вивчення раку (IARC) показали, що люди, які їдять рибу принаймні тричі на тиждень, мають на 12% менший ризик розвитку раку прямої кишки. ніж ті, хто споживає менше однієї порції на тиждень.
Дослідження, яке фінансується Світовим фондом з вивчення раку (WCRF), включало вивчення харчових звичок понад 476 000 людей і проводилось протягом майже 15 років з метою відстеження розвитку обстежених. За цей час у 6 291 людини розвинувся колоректальний рак.
Виходячи з усіх зібраних даних, експерти дійшли висновку, що споживаючи будь-який вид риби в кількості 359,1 грама на тиждень, ризик розвитку раку прямої кишки зменшився на 12%. Крім того, люди, які їли лише 123,9 грама жирної риби на тиждень, наприклад лосося та сардини, мали на 10% менший ризик розвитку раку прямої кишки.
"Згідно з нашими дослідженнями, вживання риби, здається, зменшує ризик розвитку раку прямої кишки і її слід заохочувати як частину здорового харчування", - сказав Марк Гюнтер, провідний дослідник IARC.
Здається, споживання морепродуктів не впливає на ризик розвитку раку прямої кишки.
Біологічні причини, через які вживання риби може знизити ризик раку, до кінця не вивчені, але одна теорія включає специфічні жирні кислоти, такі як омега-3, які містяться майже виключно в рибі, маючи захисну дію завдяки протизапальним властивостям.
Колоректальний рак є четвертою за поширеністю формою раку у Сполученому Королівстві і має другий показник смертності серед усіх видів раку. У 2015 році у Великобританії було діагностовано 43 178 випадків колоректального раку. Попередні дослідження WCRF виявили лише обмежені докази зв'язку між споживанням риби та меншим ризиком розвитку раку прямої кишки.