Нове дослідження про те, як кишечник впливає на самопочуття - DER SPIEGEL
Кишечник і психіка: Як шлунок впливає на голову
Дослідження формування настрою
Коли Емеран Майер залишає свій кабінет, він зустрічає їх усіх: вегетаріанців та веганів, людей на дієті лише з риби або з низьким вмістом вуглеводів. Ніде в світі немає натовпу передбачуваних їдачів такого великого, як навколо робочого місця Майєра, Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, на півдорозі між Беверлі-Гіллз і Санта-Монікою.
Майер - гастроентеролог та директор Центру нейробіології стресу, він лікує людей з незрозумілими проблемами з травленням та синдромом подразненого кишечника. Навіть серед його пацієнтів досить багато намагаються без м’яса або без зернового білка клейковини. І знову і знову хтось скаже, що почувається іншою людиною - не просто фізично, а перш за все психічно.
Невже може бути, що не їсти гамбургери або тістечка робить вас щасливішими? І якщо так, чи це не просто ефект плацебо? "Думка про те, що дієта впливає на настрій, дуже приваблює", - каже корінний житель Траунштейнер Майер, який досліджував взаємодію кишечника та мозку в Лос-Анджелесі протягом 30 років. Його гіпотеза: їжа може викликати певні реакції в травному тракті, які спричиняють незначні зміни настрою мозку.
Кишечник як центр почуттів
Дослідження все ще перебувають у зародковому стані, і ще багато припущень. Але вражаючі результати свідчать про те, що добробут кишечника насправді відіграє певну роль у визначенні настрою. Деякі вчені навіть припускають, що риси характеру можуть походити з кишечника. А ті, хто дуже оптимістичний, вже думають про нові препарати від тривоги або депресії, які можуть набути чинності в шлунку.
Влітку надійшло сподівання дослідження, яке опублікували Майер та його колеги: після того, як жінки-дослідники протягом чотирьох тижнів регулярно їли спеціальний пробіотичний йогурт, певні ділянки мозку реагували менш сильно на негативні стимули, ніж у досліджуваних, які споживали або вживали звичайний йогурт годували як зазвичай.
Сам Майер був здивований результатом: "Я очікував, що різниці між групами йогуртів не буде. Але наше дослідження припускає, що пробіотичні бактерії в їжі можуть модулювати реакції мозку - навіть якщо ми ще не знаємо точно які механізми стоять за цим і що це означає ".
Думка про те, що кишечник - це щось на зразок джерела добробуту, глибоко вкорінена в народній та традиційній медицині. Наприклад, в азіатських дослідженнях здоров’я, шлунок - це енергетичний центр організму, джерело психологічної сили.
Кишечник регулює власну справу
Однак наука довгий час не сприймала цього серйозно. Вона запідозрила походження емоцій лише в голові. І вона пояснила блаженний ефект хорошої їжі насамперед психологічними ефектами.
Але зараз найсучасніші молекулярні та нейробіологічні методи дають можливість нового погляду на тіло та складні взаємозв’язки в організмі. Кишечник призначений для такого цілісного підходу.
Це пов’язано з його особливим взаємозв’язком з мозком. На відміну від дихання або серцево-судинної системи, в мислячому органі немає зони, яка б відповідала за травлення. Кишечник управляє власною справою. Приблизно в чотири-п’ять разів більше нервових клітин, ніж у спинному мозку, перетинає його стінки. Власні рецептори навіть реєструють такі аромати, як гіркий чи солодкий, або вони розпізнають певні поживні речовини.
Але керівник завжди в курсі того, що відбувається внизу. Без його входження в свідомість верхня кімната і кишечник постійно контактують. Мозок отримує сигнали через нервову систему та кров; в цьому роль відіграють такі речовини, як гормони або нейромедіатори та імунні медіатори.
Значна частина спілкування досягає мозку через блукаючий нерв і там обробляється в регіонах, що відповідають за емоції, так званій лімбічній системі. Цей тісний зв’язок між кишечником та почуттями склався в певний момент еволюції. Дослідники обговорюють, чи є нервова система в кишечнику супутником лімбічної системи - чи вона навіть виникла з нервової системи в животі, повідомляє біолог Майкл Шеманн, який вивчає регуляцію травлення в Технічному університеті Мюнхена.
У будь-якому випадку це пояснює, чому кишечник і психіка знаходяться так близько. Всім це відомо з досвіду: голод робить вас поганим настроєм, і навпаки, пригнічений настрій часто псує вам апетит.
Харчування впливає на настрій і судження
Сама їжа також точно реєструється в мозку - і може змінювати мозкові процеси, як нещодавно показав у невеликому дослідженні бельгійський психіатр Лукас ван Уденхове.
Він використовував трубочку, щоб обдурити обстежуваних або жирними кислотами, або сольовим розчином безпосередньо в шлунок - так вони не могли бачити і відчувати запах того, що вони їли. Він грав їм сумну або нейтральну класичну музику і показував їм фотографії людей із сумною або нейтральною мімікою. Поки настрій у контрольній групі прослизнув у підвал, і деякі ділянки мозку реагували по-різному, жирний настій в значній мірі поглинув страждання.
Якимось чином ви здогадалися: Феттес робить вас щасливими - принаймні на короткий термін - очевидно, глибоко всередині. Але дослідники все ще ламають голову над метою створення настроїв у шлунку.
Найбільш правдоподібне пояснення в даний час базується на припущенні, що мозок, як свого роду центральний комп'ютер, стежить за тим, чи все добре в органах травлення, і чи надходить їжа в достатню кількість поживних речовин, чи тліє запалення чи існує ризик токсичних речовин, пояснює мюнхенський біолог Шеман. Якщо все йде добре, це теж добре. Якщо щось заплутається, голова подасть сигнал тривоги - і це може вплинути на стан душі. Таким чином, постійний несвідомий зворотний зв'язок з області пупка створює своєрідний підсвідомий килим настрою, фонову музику душевного стану.
Наприклад, люди вживають більш ризиковані рішення під впливом гормонів голоду, показали дослідники. Багато кишкових захворювань - синдром подразненого кишечника або хронічне запалення - пов'язані з тривогою або депресією.
Найбільш захоплюючі ознаки сигналів, що змінюють настрій з боку кишечника, поки що надходять від експериментів з мишами. З ними існує багато вказівок на те, що інопланетні істоти також мають право голосу: мікроби, які колонізують кишечник і підтримують його травленням.
Якщо мишам зазвичай страшної породи дають антибіотики, що порушують їх бактеріальну колонізацію, вони трансформуються: вони раптом виявляються зухвалими та заповзятливими, показала команда під керівництвом гастроентеролога Премисла Берцика з канадського університету Макмастера. В іншому експерименті він перевів кишкові бактерії від природи сміливої породи мишей до стриманої - і навпаки. Результат приголомшливий: обидва типи мишей раптом поводились як інші. Принаймні у гризунів певні риси, здається, визначаються кишковими бактеріями, каже Берцік.
Перші успіхи в експериментах на тваринах
Досі незрозуміло, як бактерії передаються в голову. Досі отримані дані вказують на те, що вони використовують перевірені шляхи передачі сигналу між шлунком та головою за допомогою речовин імунної системи, нейромедіаторів та гормонів.
І цим спілкуванням можна маніпулювати - принаймні в експериментах на тваринах. Якщо миші годують пробіотичні бактерії роду Lactobacillus rhamnosus, вони стають більш заповзятливими і не здаються легко в складних ситуаціях.
Якби це спрацювало і для людей, це було б сенсацією. Дослідження йогурту Емеран Майєр дало початкові вказівки на це. Деякі дослідники та компанії вже відчувають вихідну точку для нових препаратів проти депресії та тривоги - наприклад, спеціальних пробіотичних молочних продуктів. "Психобіотики" - так називає дослідницька група під керівництвом психіатра Теда Дінана в Корку (Ірландія) і вже називає "новий клас" психотропних, тобто наркотиків, що змінюють розум.
Однак нейрогастроентеролог Пол Енк з Тюбінгенського університету вважає це передчасним: "Ми в іншому випадку дуже вагаємось, щоб передавати експерименти на мишах людям з поважними причинами - тут про це забувають", - критикує він. У будь-якому випадку, багато висновків все ще викликають загадку: багато вражаючих маніпуляцій настроєм працюють лише у певних штамів мишей або лише у самців чи самок. "Ви можете використовувати мишей як модель для формування гіпотез, але вам доведеться перевірити їх на людях, і це займе роки", - говорить Енк.
Майер, дослідження якого підтримує виробник йогуртів "Данон", також скептично ставиться: до цих пір не було доказів того, що - і який з багатьох тисяч - пробіотиків має тривалий вплив на кишкові бактерії людини, не кажучи вже про те, що це насправді призводить до постійних змін настрою мати.
Щаслива дієта
Тому Майєр покладає більше надії на нормальну їжу. Вже є вказівки на зв’язок між дієтою та депресією: ризик, очевидно, зростає, чим подається більше промислово обробленої їжі. Це, серед іншого, може мати щось спільне з кишковими бактеріями. Оскільки те, що ви їсте, є одним із факторів, що визначають, які бактерії є в нутрощах.
"Дієта відіграє центральну роль, особливо в перші 15 років життя - час, коли розвивається мозок людини", - говорить Майер. Певні штами мікробів поступово осідають у шлунку дитини. Вони тренують зрілу імунну систему - і таким чином також, здається, беруть участь у розвитку мозку.
Якщо колонізація експериментальних мишей порушена, тварини постійно менш здатні справлятися зі стресом. Але це вважається основним фактором ризику розвитку депресії та інших психічних захворювань. Майер пояснює: "Це, звичайно, не так просто, що певна форма харчування викликає психічні захворювання. Але це може збільшити сприйнятливість до таких розладів, якщо на бактеріальну колонізацію в перші кілька років життя дієта негативно впливає, наприклад, якщо тоді генетично Якщо додати фактори або впливи навколишнього середовища, ви хворієте ".
Тепер дослідник хоче дослідити це. Пізніше цього року з'явиться дослідження, в якому він вивчав зв'язок між певними колоніями кишкових бактерій та структурами мозку: "Це насправді виглядає так, ніби мікробний тип корелює з деякими структурними параметрами мозку", - виявляє Майер надр, орган думки, здається, організовується по-іншому.
Цікаво спостерігати, чи можна ці відмінності пов’язати із поведінковими моделями. Майер має намір це зробити. І він хоче дослідити, чи впливає змінена дієта на мозок. "Тоді ми побачимо, чи повідомлення про те, що інша дієта змушує вас відчувати себе новими, ґрунтуються лише на ефектах плацебо. Чи їх можна довести".
Він хоче розпочати з вегетаріанської дієти. Йому не доведеться далеко шукати випробуваних у Лос-Анджелесі.