Нове дослідження суперечить давнім дієтичним рекомендаціям Масло та вершки, корисні для здоров’я

дослідження

Хоча лікарі рекомендують обмежити споживання цільномолочних продуктів, недавнє дослідження показує, що вони також приносять користь здоров’ю.

Вживання незбираного молока може запобігти діабету 2 типу, інформує La Montagne, посилаючись на дослідження шведських вчених з університету Лунда в Мальме.

Тому, Люди, які їдять молочні продукти з високим вмістом жиру, мають на 23% менше шансів захворіти на діабет 2 типу..

Щоб дійти такого висновку, фахівці здійснювали моніторинг 26 930 осіб у віці від 45 до 74 років протягом 14 років.

Харчові звички добровольців аналізували з урахуванням інших факторів ризику, таких як індекс маси тіла (ІМТ), фізична активність та куріння.

Щоденне споживання щонайменше 30 мл вершків було пов'язано зі зниженням ризику розвитку діабету на 15%, а незбиране молоко (180 мл) допомогло зменшити ймовірність захворіти на 20%.

Дослідження суперечить рекомендаціям лікарів щодо обмеження споживання насичених жирів через ризик підвищення "поганого" холестерину та, очевидно, інфаркту та інсульту.