Нові етикетки ЄС

З 1 липня 2007 року все, що стосується виробництва та обслуговування харчових продуктів, має бути зазначено на їх етикетці.

Європейська - з 1 липня споживачі отримують допомогу

Нові харчові норми мали набути чинності 1 липня 2007 р. І оброблятись таким чином, щоб вони мали пряме застосування у всіх державах-членах Європейського Союзу, як це встановлено в Регламенті Європейської Комісії 1924.

КАЛОРІЇ. Є кілька правил, яких повинні дотримуватися ярлики. На етикетках низькоенергетичних (низькоенергетичних) продуктів повинно бути зазначено, що продукт містить мало калорій, і будь-яке інше твердження, яке має таке саме значення для споживача, може бути зроблене, якщо продукт не містить більше 40 ккал (170 кДж)/1000 г для твердих речовин і більше 20 ккал (80 кДж)/100 мл для рідин. Для побутових підсолоджувачів обмеження становить 4 ккал (17 кДж) на порцію, для еквівалента 6 г цукру (близько чайної ложки цукру). Щодо продуктів із зниженою енергією, слід зазначити, що продукт має мало калорій, і будь-яке інше твердження, яке має таке саме значення для споживача, може бути зроблене, якщо значення калорій становить 30%. У випадку енергоефективних слід зазначити, що продукт не містить калорій, і будь-яке інше твердження, яке має таке саме значення для споживача, може бути зроблене, якщо продукт не містить більше 4 ккал (17 кДж)/100 мл Для побутових підсолоджувачів обмеження становить 0,4 ккал (1,7 кдж)/порція, що еквівалентно еквіваленту 6 г цукру (приблизно одна чайна ложка цукру).

Жири. У разі нежирних продуктів зазначення повинно бути зазначено на етикетці, будь-яка інша специфікація, що має таке саме значення для споживача, може бути зроблена, якщо продукт містить не більше 0,5 г жиру/100 г або 100 мл . Однак заяву "X% знежиреного" слід забороняти, йдеться в Регламенті.

Їжа без додавання цукру повинна містити твердження, що цукру не додано, і будь-яке інше твердження, що має таке саме значення, може бути зроблене, якщо продукт не містить доданих моно- або дисахаридів або будь-яких інших харчових продуктів. використовується для властивостей підсолоджувача. Якщо цукор присутній у продукті природним чином, це також має бути зазначено на етикетці: він, природно, містить цукру.

СОЛЬ . Крім того, якщо продукти містять дуже мало натрію та солі (дуже мало натрію/солі), це повинно бути зазначено на етикетці, і будь-яке інше твердження, яке має таке саме значення, може бути зроблене, якщо продукт містить не більше 0,04 г натрію або їх сольового еквівалента на 100 г або 100 мл. Специфікація не повинна вноситися у випадку природних мінеральних вод та інших типів води.

Якщо товар (легкий/полегшений), будь-яка інша специфікація, що має таке саме значення для споживача, повинна відповідати тим самим умовам, що й ті, що відносяться до терміну "знижений". Специфікація також повинна супроводжуватися характерними ознаками, які роблять їжу легкою або полегшеною. Якщо на етикетці згадуються терміни "природним/природним", це означає, що їжа відповідає умовам, визначеним Регламентом, а для використання харчових специфікацій термін "природний/природний" може бути використаний як префікс цієї специфікації.

Джерела білка

Згадуючи джерело білка на етикетці, нам повідомляють, що продукт є джерелом білка, і може бути зроблено будь-яке інше твердження, яке має таке саме значення для споживача, якщо передбачено щонайменше 12% енергетичної цінності їжі. білка. Якщо на маркованому продукті є багато білка (з високим вмістом білка) на етикетці, це буде згадано, це означає, що продукт містить високий рівень білка, і будь-яке інше уточнення з таким самим значенням може бути зроблено, якщо щонайменше 20% енергетичної цінності Їжа забезпечена білком.