Нові харчові стандарти з 1 липня у Швейцарії - Швейцарія
Каталог змін обширний і спрямований на захист здоров'я споживачів, повідомляє Федеральне управління з питань харчової безпеки та ветеринарних питань (FSVO). Кілька заходів також впливають на питання добробуту тварин. Серед них тепер буде дозволено вбивство тварин на фермі чи на лузі.
"Цей метод вбивства дозволяє тварині не страждати від стресу на транспорті та на бійні", - пояснює у вівторок речник FSVO Клер Бассі Песталоцці у програмі On en parle, "що відповідає попиту споживачів на продукти, які ближчі до природи і більш шанобливі до тварин ".
Конкретно, це залишиться нішевою продукцією, вважає вона. Навіть якщо це дозволено, вбивство на пасовищі вогнепальною зброєю або на фермі оглушенням призведе до додаткових витрат для виробника і залишатиметься суто регламентованим. Селекціонери повинні бути навчені і вимагати дозволу від кантонального ветеринара, а ветеринарний лікар повинен бути присутнім для вбивства.
Уповноважений ярлик "Без ГМО"
Крім того, у майбутньому на виробництві повинні бути декларовані способи виробництва, заборонені у Швейцарії (наприклад, яйця від курей, що вирощуються в акумуляторних батареях), у тому самому полі зору, що і його конкретна назва.
З метою гармонізації швейцарського харчового законодавства з європейським законодавством буде дозволено нове маркування «без ГМО» та запроваджено новий метод розрахунку максимальної кількості вітамінів та мінералів. Питання про ці генетично модифіковані продукти харчування особливо чутливий у Швейцарії.
Завдяки цим змінам виробники продуктів харчування тваринного походження (м'ясо, молоко, яйця.) Тепер зможуть оголосити свою продукцію "без ГМО", коли тварини, що походять з продукту, не вживали жодних генетично модифікованих кормових рослин. Однак мимовільні сліди або залишки залишаються допустимими, якщо виробник надає підтвердження добросовісності, зазначає Клер Буссі Песталоцці.
Недовіра до ГМО особливо присутня у Швейцарії, що ілюструється відсутністю цієї технології в її харчових продуктах.
Краще регулюйте вітаміни та мінерали
Нарешті, для покращення захисту здоров’я споживачів були введені нові стандарти щодо вітамінів та мінералів. Наприклад, максимально дозволені кількості значно зменшились, якщо при занадто високій дозі поживні речовини можуть мати негативні наслідки для здоров'я (наприклад, вітамін К або цинк). З іншого боку, максимальна кількість більше не визначається для поживних речовин, які не є проблематичними, таких як вітамін В1.