Нульові калорії; Архів блогу; Палеолітична дієта

Я звик до дискусій про те, наскільки токсичне м’ясо. Дозвольте мені більше не чути! Якщо ви хочете жити без м’яса, це, безумовно, набагато складніше, ніж з його дієтою. Навколо мене переконані вегетаріанці. Не знаю, чому вони так впевнені, що після Дарвіна ми черпаємо з мавп, що спеціалізуються на полюванні на тварин (деякий час тому наші предки полювали на зубрів, печерних ведмедів, дрібних ссавців) та збирали дикі плоди. Звідси і вся теорія, яка лежить в основі палеолітичної дієти.

З чого складається ця дієта? Уявіть, що ви живете в кам'яному віці, коли землеробства не існувало, а під рукою їжа була м'ясом вбитих тварин, відповідно дикими фруктами та овочами, зібраними біля печери, де ви живете! Я не можу легко уявити, як деяким людям вдається дотримуватися цієї дієти, яка приносить більше їжі з голодним ведмедем з гір, з варіантом з австрійських Альп: їжте шніцель з мірком, за умови, що шніцель зроблений з м’яса сирий ....

Повертаючись, давайте переглянемо продукти, дозволені в цій дієті, щонайменше дивними: м’ясо (свинина, яловичина, курка, вівці, дичина), риба всіх видів, черепашки, раки-раки 🙂, фрукти всіх видів, коріння: гуляш, картопля, капуста, морква, петрушка та майже все, що можна знайти в/на землі, не обов’язково обробляючи, і, нарешті, горіхи, насіння, арахіс, ліс, фісташки та інші олійні культури. не кажучи вже про заборонені фрукти для цієї дієти, або обмежувати кількість будь-яким чином: печерний чоловік умовно налаштований і їсть, скільки може! Хоча я не знаю, скільки м’яса, яке майже не готують, можна з’їсти, не завдаючи вам шкоди ...

Це повернення до переважно м’ясоїдної дієти базується на тому, що наш метаболізм десятки тисяч років генетично запрограмований за допомогою різноманітних видів їжі, описаних вище. Тому згідно з цією дієтою заборонені до вживання сільськогосподарські продукти та інші чудеса сучасної харчової промисловості, а саме:

крупи та овочі, перероблені жири (включаючи рослинні олії), сіль, молоко та молочні продукти і, звичайно, цукор та солодощі будь-якого виду.

Що ж, давайте разом прокоментуємо цей дикий спосіб харчуватися здорово зі слабкими і сильними сторонами.

Слабкі сторони:

відсутність холестерину в м’ясі та рибі/морепродуктах та ускладнене травлення, м’ясо не готується належним чином
Відсутність міри в кількостях загалом
відсутність посилання на заборонені фрукти (особливо, якщо їх вживати у великих кількостях)
занадто багато білка проти вуглеводів та жирів, особливо необхідних, ненасичених жирів
Вуглеводи забезпечують високий глікемічний індекс, не надто здоровий для підшлункової залози
відсутність зелених овочів (з "негативним" споживанням калорій)

Сильні сторони:

багато волокон з коренів і плодів
якісний білок
деякі вітаміни та мінерали з фруктів та коріння
ненасичені жири в рибі та морепродуктах (омега-3 олії)

Якщо ви хочете досить гарного порівняння, дієта Аткінса виглядає досить непогано як з точки зору стилю, так і з точки зору ризику для здоров’я тих, хто пробує цю екстремальну дієту. Я особисто знаходжу таку дієту ризикований, особливо в поєднанні з сидячим способом життя та надмірною вагою. Надлишок м’яса також може призвести до хронічної інтоксикації організму, з високим ризиком розвитку атеросклерозу, подагри, серцево-судинних захворювань та хронічних розладів травлення.

10 відповідей на “палеолітичну дієту”

Це нормально бути вегетаріанцем у нашому столітті, але що ми робимо з хижими гілками, з яких походимо? У нашому тілі є надзвичайно цікаві параметри… так що чудовий апетит до м’яса, яке подобається

ось що трапляється, коли ти дозволяєш тим, хто залишився з Жулем Верном, читати в мережі. Це дієта людей (ми тут говоримо про homo sapiens sapiens) протягом багатьох десятків тисяч років. Сільському господарству + тваринництво не більше 10 000 років, тобто вони взагалі не їли зерно та молочні продукти. Очевидно, що споживане м'ясо отримували лише з дичини. і оскільки ви все ще залишалися з Жулем Верном з читаннями, я рекомендую вам заглянути в якийсь науковий канал і подивитися, як живуть сьогодні племена (з Амазонки, наприклад) мисливців-збирачів.

не будучи пустотливим, я повинен визнати одне, хоча мені подобався Жуль Верн у середній школі, я не бачу зв'язку з дієтою, коли мисливці виймають свою карту та полюють у супермаркеті. Протягом 10 000 років, можливо, були винайдені хліб та полента, але зерна, давайте будемо серйозні, попереду нас на планеті, і старі люди не думають, що вони соромились їх їсти. Це називається еволюцією. Але не тому ми любимо Дарвіна ....

Ви якось суперечите собі. У статті йдеться, що дієта передбачає лише м’ясо та фрукти/овочі. Тож ніякої ненавмисності з тим, що ви підтримуєте.
Повідомте нас, коли "наукові" канали є найкращими "науковими" джерелами у харчуванні (або будь-якій іншій галузі).

"Повертаючись, давайте переглянемо продукти, дозволені в цій дієті, щонайменше дивно"

Це була цитата, яка мене дратувала. Тут немає нічого дивного.

ptr. Д.П .: Ацтеки, побачивши коней завойовників, сказали: ця тварина не може існувати! Але він існує! Мораль: якщо ти не чув, це не означає, що його не існує, і ти не маєш права стверджувати, що це дивно! кульмінацією є те, що в доколумбовій Америці у них не було колеса. Від несучої до вогняної землі. Птр. що у них не було тяглових тварин. Але він не був «найменш дивним». Це було просто інакше. Якщо нормально. Так само це меню.

P.S. хто сказав харчування? Не можна рекомендувати книгу тому, хто пише смайлики! Ми просто рекомендуємо їм подивитися по телевізору, як живуть сьогоднішні мисливці-збирачі. Навіть якщо переважна більшість сьогодні користується металевими знаряддями (ножами, мачете), відмінними від кам’яних знарядь з європейського палеоліту (адже в даному випадку мова йде про меню європейського палеоліту).

надморальний: я - yhaplo i2a2a динарський північ (маю на увазі перших європейців) і намагаюся наслідувати традицію, розпочату 1400 поколінь тому. Той, хто не знає свого минулого, не може мати майбутнього. (адаптоване та прийняте особисте прислів'я).
Тож позбавте мене гей-дієтологів, які постійно кажуть, що не смажте м’ясо в олії. Наприклад! Ніякого лайна! Вони винайшли колесо і гарячу воду одночасно. Люди смажили своє м’ясо без цієї вбивчої олії задовго до появи цієї гей-професії.

Вибачте, але я відступив тут, тому що читав деякі американські форуми, і цим мозок промивається краще за європейців. Я думаю, що б не сказав їм гей-хлопець ...