Нульові калорійні натуральні підсолоджувачі стевії - це спірний ринок

16 червня 2010 р. \ 11:53 ранку

калорійні

Стевія - це рослина Уругаян, яку культивують індіанці гуарані протягом двох століть. Він прибув до Франції після того, як у вересні 2009 р. AFSSA (Французьке управління з питань харчової безпеки) дозволило екстракт, що містить понад 97% ребаудіозиду А, молекули, витягнутої з деластевії. З листопада минулого року компанія Seppic продає Rebaten 97, натуральний підсолоджувач з високою підсолоджувальною здатністю, який відповідає цим критеріям. Цей інгредієнт доповнює асортимент нутріцевтиків у продуктах харчування для цієї дочірньої компанії Air Liquide, що спеціалізується на галузі охорони здоров’я та краси (600 працівників у всьому світі, оборот 240 мільйонів євро). Виробляється корейським Daepyung, оскільки стевія культивується на 80% в Азії, зокрема в Китаї.