Нульові пестициди

До понеділка Тиждень альтернативи пестицидам пропонує екскурсії та заходи. У Тонкедек равликова ферма Стіва Тролі, сертифіковане органічне землеробство, відкриває свої двері для громадськості у неділю.

Тут прополювання проводять вручну, кози прибирають набережні, кури розчищають равликові грядки, і в парках щороку спостерігається чотиримісячний простір для повзання. У місці, яке називається Crec'h ar Scrill, у місті Тонкедек, вертолітне господарство Стіва Тролі має сертифікат органічного сільського господарства (AB). Пестициди заборонені.

нульові

Вибір органічного "етичного питання"

"Я не бачив сенсу влаштовуватись у звичайному режимі з сусідньою долиною Легер, це питання етики", - підрахував фермер, активно протягом року. "Я уявляв справді важку специфікацію, але насправді,
коли я поцікавився, це вже було так, як я думав, що працюю. У моєму розведенні не було занадто багато обмежень. Я плачу приблизно вдвічі більше за крупи, якими годую равликів. Все, що я сію, повинно мати сертифікат AB. "

У повному сезоні розмноження

Після того, як у минулому році виростив 150 000 равликів, Стів Тролі націлився на 200 000 цього року. Парк площею 560 м² буде доповнений ще 280 м². На даний момент равлики ще не вийшли в парки, тому що закінчують період зимівлі, який розпочався в середині жовтня, в холодній кімнаті. Розмноження починається в цей момент у приміщенні, де контролюється температура, рівень вологості, освітленість та період фотозйомки - тобто різниця між днем ​​та ніччю.

Равлики, оброблені на місці

Зрілі сірі та великі сірі готує Стів Тролі протягом року на місці. Вони продаються у вигляді тарілок з равликами на вершковому маслі з трьома різними вершковими маслами (часник, цибуля-шалот, петрушка; дикий часник і волоські горіхи, фундук), м’ясо равликів у банку в суді-бульйоні і намазується. "У кожному препараті 50% м’якоті равликів", - запевняє заводчик. На додаток до днів відкритих дверей у неділю, він також пропонує освітній прийом та планує напівнічні візити цього літа, коли равлики вийдуть.

Зручно
Неділя, з 14:00 до 18:00, у Crec'h ar Scrill, в Тонкедеці (вивіски з села): відвідування групами з 20 осіб, дегустація, традиційні ігри. Безкоштовно Контакт: тел. 06.11.55.53.89 або www.chapeaulescargot.com Шоу, відвідування органічних ферм, майстерня природи, ярмарки рослин. До понеділка діяльність дозволить широкій громадськості цікаво дізнатись про ризики для здоров’я та навколишнього середовища, пов’язані з пестицидами та їх альтернативами. Тиждень альтернатив пестицидам: тел. 02.96.15.19.19.

Ви переглянули 6 безкоштовних предметів дня.