Нут та баклажани тушкують мої здорові рецепти
A нутове рагу з баклажанами та помідорами . Скажіть так, це дивно. Але якщо ви звикли переглядати щоденник, ви більше не будете здивовані 🙂 Цей рецепт можна насолодити або як супровід, або як справжній вегетаріанське та веганське блюдо. Дійсно, якщо ви насолоджуєтесь цим тушонкою з нуту, ви отримаєте свою порцію овочів з баклажанами та помідорами. І білок з нутом. Тому його можна скуштувати обома способами. Для складання цього рецепта мене надихнув рецепт домашнього томатного соусу з томатним кулісом, петрушкою, базиліком, часником та цукром. Навколо цієї першої ідеї мені довелося лише додати більш-менш вже приготований органічний нут та баклажани.
Рецепт вегетаріанського рагу з нуту
Щоб піти більш докладно, цей рецепт рагу готується з нутом, який я купив вже приготовленим у бідоні. Вони звичайні органічні. Щоб уникнути присмаку, я злив їх, а потім промив чистою водою, щоб видалити аквафабу, яка мені не потрібна в цьому вегетаріанський рецепт. Потім я взяв баклажани зі свого саду, кінці якого я відрізав перед тим, як нарізати його невеликими кубиками. Для приготування баклажанів я вирішив приготувати його на сковороді з оливковою олією і накрити сковороду. Таким чином баклажани готуються швидше завдяки виділеній конденсаті.
Для томат кулі, Я взяв готовий, який був увесь помідор. Тож не було ароматизаторів, солі чи чогось іншого. Це полегшило включення його в решту підготовки. Коли у вас є готові кулі, я раджу вам подивитися на рівень цукру в харчових даних. Тому що виробники люблять додавати білий цукор у цей вид продукції. Чого ми намагаємось уникати.
Нарешті, щоб приправити все інше, я додав трохи відчуття свіжої петрушки, листя садового базиліка, часнику, жовтої цибулі та солі. Не кажучи вже про чорні оливки, які я люблю. Особливих труднощів із цим корисним рецептом немає. Я особливо рекомендую вам приправляти цю страву економно і скуштувати страву між кожним додаванням ароматизатора. Зробіть цей рецепт рагу з баклажанів справді на ваш смак.