Нут Вирощування, посів та збір врожаю на городі

Нут легко вирощувати і адаптувати до різноманітних ґрунтів та клімату.

Його культура нагадує культуру гороху, овочів тієї ж родини. Ця перевага полягає в тому, що він більш стійкий до хвороб і краще переносить брак води. З іншого боку, він менш урожайний, якщо на одне стручко подає одне-два насіння.

Різновиди
На кухні
Періоди вирощування

Місце і підживлення
Сійте нут
Інтерв’ю

Урожай
Хвороби та шкідники
Джерела

Наукова назва: Cicer arietinum
Життєвий цикл: річний

Сім'я: Fabaceae
Тип: фрукти

Від посіву до збору врожаю: 150 днів
Гермінативний факультет: Чотири роки
Запліднення: будь-який
Виставка: Сонце

Урожайність: 0,7 кг/м2
Сільський: легкий мороз
Між рослинами: 15см
Між рядками: 40см

Сіяти

Збирати урожай

Різновиди

Існує два види нуту:

Кабулі: Великі, гладкі або злегка зморщені зерна від білого до блідо-жовтого. Сорти, пристосовані до помірного та середземноморського клімату. Це ті, які найчастіше культивуються та споживаються в Європі.
Дезі: Менші, зморшкуваті і темніші зерна, від жовтого до чорного. Тип, пристосований до напівзасушливого клімату, широко культивується в Індії.

Щоб легко розрізнити ці два типи, потрібно зважити 100 насінин. 50г - це Кабулі, 30г - Дезі.

На кухні

Сухі зерна нуту готують у воді, а потім їдять цілими або розтертими в пюре. Вони складають знаменитий хумус або фалафель.

Перед їх приготуванням їх потрібно замочити на 12 годин у воді. Потім готують від 1 години до 1:30 в окропі.

Їх також можна їсти у вигляді пророщених насіння.

Зерна, які ще є молодими та зеленими, також можна їсти як горох.

Періоди вирощування

Рясно культивований навколо Середземного моря, нут любить тепло. Але він також стійкий до холоду і підтримує негативні температури, коли він ще малий (4/5 аркушів).

У середземноморських регіонах сівбу можна розпочати вже в кінці лютого. A осінній посів у жовтні/листопаді також можливо для раннього врожаю навесні.

Більше на півночі сівба йде з кінця березня по травень, коли закінчаться великі морози.

У дуже сухих районах осінній посів зазвичай дає кращий урожай. Рослини, які користуються зимовою вологістю. (1)

Місце і підживлення

Це теплолюбна рослина, її слід вирощувати на повному сонці. Не дуже вимогливий до природи грунту, він підходить для бідних і сухих грунтів.

Ніяких підживлень не потрібно, якщо попередня культура була збагачена. Якщо ґрунт втомився, невелике додавання компосту може збільшити виробництво.

Особливо він боїться зайвої води. Вирощують його в добре дренованих місцях, де грунт не залишається заболоченою.

Нут - це культура, яка збагачує грунт азотом (90 кг/га). Збираючи урожай, не відривайте коріння, а залиште їх у землі, щоб вони розкладалися.

Сійте нут

Для прискорення проростання замочіть насіння на кілька годин у воді.
Зробіть борозни на відстані 40 см.
Вставляйте насіння кожні 12/15 см до 2/3 см глибини.
Засипати грунтом і водою.

Також можна посіяти нут в кишені. 3/4 насіння приблизно на кожні 40 см.

Інтерв’ю

Як тільки рослини досягнуть 15 см, ви можете змастити їх маслом. Тоді їм не потрібні репетитори. Їх тверді стебла згинаються менш легко, ніж у гороху.

На початку слід подбати про те, щоб бур’яни не змагалися з ними. Поливайте, якщо погода дуже суха.

Урожай

Нут збирають після того, як стручки висохнуть. Якщо погода сира, можна підтягувати рослини, щоб закінчити сушку в укритті.

Стручки мають невеликий розмір і містять по одне-два насіння кожне. Для невеликого врожаю можна обстрілювати їх вручну. але це довго.

В іншому випадку ви можете побити стебла у великий мішок, щоб скинути насіння. Тоді зерна можна зберігати в герметичних банках.

Перед зберіганням насіння бажано покласти на 48 годин у морозильну камеру, щоб убити будь-які личинки та яйця брухід.

Хвороби та шкідники

Птахи - найбільші вороги нуту. Голуби і ворони можуть викопувати зерна по одному під час проростання (і не залишаючи сліду). Щоб запобігти цьому, ефективною є сітка або страшилки.

В іншому випадку він стійкий і мало піддається дії інших шкідників або хвороб. Однак гороховий довгоносик може також атакувати зерна, а попелиця іноді може бути інвазійною.

Нут виробляє малеїнову кислоту - речовину, що відлякує комах, яка відлякує деяких комах. Таким чином, він менш чутливий до нього, ніж деякі його двоюрідні брати, такі як квасоля або квасоля. (3)