Нутовий суп з кмином ▷ Рецепт 4 кроки ⋆ 30 хв. Частування

Дізнайтеся, як приготувати смачний суп з нуту з кмином, дотримуючись 4 етапів нашого приготування. Через 30 коротких хвилин він готовий. Однак вам доведеться дати своєму супу постояти кілька годин, перш ніж ви зможете його скуштувати.

рецепт

На 4 особи

Інгредієнти

Виробництво

День до, поклади їх Нут замочити в холодній воді.

Того ж дня, злити і покласти їх у каструлю. Покрийте широкоХолодна вода. Додайте зубчики часнику очищений цілий, цедра лимон, букет гарні та філе олія. Закип’ятити воду. Залиште варитися на 1 год 30 хв. Злийте, резервуючи 1 літр води для готування.

Тепло a сипле олія у стертому посуді. Поверніть його до ньогоподрібненої цибулі, морква тертий і селера фарш 5 хв. Приправити с сіль, перець, кмин і перець чилі в порошку. Додайте Нут. Налийте зарезервовану воду для готування. Накрити кришкою і варити 25 хвилин на повільному вогні.

Згладьте це суп за допомогою ручного блендера. Налаштуйте приправу. Зверху сітка лимонний сік і кілька крапель оливкової олії. Подавати гарячим, посипавши Насіння кмину та з кунжут (сухе обсмажене на сковороді), а також коріандр та з м'ята.