Нутрі-Оцінка повинна бути
Модель світлофора покликана прокласти шлях до здоровішого харчування: громадяни Німеччини однозначно виступають за Nutri-Score як харчовий ярлик. Федеральний міністр продовольства Клокнер хоче виступити найближчим часом, професійні товариства вітають це рішення.
З
Міністр зі світлофором: Німецькі громадяни віддають перевагу Nutri-Score.
© Janine Schmitz/photothek.net
БЕРЛІН. Товариства спеціалістів та медичні професійні асоціації вітають рішення федерального міністра продовольства Джулії Клокнер (CDU) запровадити Nutri-Score у Німеччині як маркування вмісту цукру, жиру та солі у багатьох продуктах харчування.
Клокнер представив результати опитування населення в Берліні в понеділок. Відповідно до цього 57 відсотків німців виступають за введення кольорового логотипу Nutri-Score. Прагнення до цієї світлофорної моделі є одним із найсильніших серед людей із ожирінням (67 відсотків). Клокнер планує запровадити його як добровільний захід для промисловості.
Сприяти здоровому харчуванню
"Ми прямо підтримуємо маркування харчових продуктів у формі Nutri-Score", - пояснює професор Бертольд Колецко з Німецького товариства дитячої та підліткової медицини (DGKJ). Педіатри неодноразово висловлювались за введення Nutri-Score.
DGKJ вже деякий час закликає до "ефективних політичних заходів" для запобігання ожирінню. Чверть дорослих у цій країні страждають ожирінням.
Німецьке діабетичне товариство (DDG) також задоволене результатами опитування: «Це вражаюче підтверджує численні наукові докази щодо ефективності маркування. Вирішивши рішення на користь Nutri-Score, пані Клокнер робить безпосередній внесок у пропаганду здорового харчування », - пояснила Барбара Бітцер, керуючий директор DDG у понеділок.
Сам Клокнер говорив у понеділок про "важливий етап у політиці харчування". Роблячи це, вона також хоче встановити “віху” для здорового харчування населення. Дебати щодо більш прозорого маркування харчових продуктів киплять роками. Раніше Клёкнера часто критикували за те, що він не просувався вперед із розширеним маркуванням поживних речовин досить рішуче.
Відразу у федеральному кабінеті
"Результати науково обґрунтованого опитування споживачів, замовленого нами, є обов'язковим згідно з європейським законодавством для запровадження моделі", - захистився Клокнер у понеділок.
Вона оголосила, що "дуже скоро створить правову основу для використання Nutri-Score" і внесе її на розгляд до федерального кабінету. У наступному році галузь може використати оцінку - добровільно - на лицьовій стороні упаковки.
Зберігається загальноєвропейське обов’язкове маркування на звороті. Nutri-Score пропонує лише орієнтацію, за словами Клёкнера. Це не дозволяє робити висновки щодо складу їжі, лише первинна оцінка їжі.
На додаток до вмісту цукру, жиру та солі, Nutri-Score включає в оцінку рекомендовані компоненти, такі як білки, а потім дає єдине значення - за п’ятибальною шкалою від “А” на темно-зеленому полі для найбільш сприятливого балансу через жовте “С "До червоного" Е "на гірше. Все більша частка людей із зайвою вагою також є економічним тягарем, зазначив міністр продовольства.