О, ви, смачне, універсальне варення з желе xucker!

смачне

Приготувати смачне варення може бути настільки просто. Нам подобається використовувати гелеутворюючий цукор замість гелеутворюючого цукру. Чому? Бо це

  • є чудовою альтернативою цукру,
  • Консистенція та смак цукру та ксукера дуже схожі та легко взаємозамінні,
  • Але ксиліт містить на 40% менше калорій, ніж цукор
  • майже не впливає на рівень цукру в крові (метаболізується незалежно від інсуліну)
  • При регулярному застосуванні ксиліт навіть сприяє ремінералізації зубів і тим самим зменшує ризик руйнування зубів (бактерії, що мешкають у роті, не можуть виробляти з ксиліту шкідливі для зубів кислоти) і
  • Ксиліт виробляється без генної інженерії та з відновлюваної сировини.

Але все-таки важлива примітка: Надмірна кількість ксиліту може мати послаблюючий ефект. Для деяких тварин (включаючи собак, кроликів, кіз) ксиліт небезпечний.

Сьогодні ми маємо для вас простий базовий рецепт варення з желе желе, який ви можете варіювати з улюбленими фруктами залежно від сезону. На цей момент ми вже виявили одне: огіркове варення з ваніллю 😉 (так, насправді це смак).

Gelling Xucker доступний тут і зараз пропонується: DIASHOP Gelling Xucker

Основний рецепт: варення з желе желе

желе

  • 900 г свіжих або заморожених фруктів за бажанням (ми любимо полуницю/манго або ревінь з ваніліном)
  • 300 г цукрового желірування
  • Спеції за бажанням (наприклад, ваніль, кориця, ...)

підготовка

  1. Вимити і нарізати свіжі фрукти (не потрібно для заморожених фруктів).
  2. Покладіть фрукти в досить велику каструлю.
  3. Додайте гелеутворювач до фруктів у каструлі.
  4. Нагрівати і перемішувати знову і знову, поки не закипить, і варити дві хвилини. Тверді фрукти та/або фрукти з великим вмістом води можуть зайняти трохи більше часу. Подрібніть фрукти, залежно від того, як вам більше подобається.
  5. І останнє, але не менш важливе, розливаємо кипляче гаряче варення в чисті банки (ми будемо використовувати лійку) і перевертаємо банки догори дном на кілька хвилин. Потім знову переверніть і дайте охолонути.

Найкраще ми любимо варення на свіжих булочках або змішане з кварком або йогуртом. Приємної їжі:).