Обгортання салату з гострою куркою
Легкі, багаті білками, швидко готуються: обгортання салату з гострою курячо-морквяною начинкою подаються лише за 30 хвилин і містять 34 грами білка на порцію, а також корисні жири.
Інгредієнти для рецепту салатних обгортань з гострою куркою
- 200 г моркви
- 2 зелені цибулини
- 1 невеликий зелений перець чилі
- 1 ст. Ложка рисового оцту (або білого винного оцту)
- 1 чайна ложка рідкого меду
- 1,5 ст. Л. Кунжутної олії (або оливкової олії)
- Сіль, перець грубий
- 300 г курячого філе
- 2 ст. Л. Ріпакової олії
- 1 чайна ложка гарячого порошку паприки
- 6 великих листків салату
- 1 ст. Ложка легкого насіння кунжуту
- Очистіть, почистіть і дрібно натріть моркву. Очистіть і помийте зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями. Очистіть і вимийте зелений перець, обріжте довжину, серцевину і наріжте чилі дрібними кільцями. Змішайте все разом з рисовим оцтом, медом та кунжутною олією в мисці. Приправити сіллю і перцем. Приправте за смаком медом, якщо хочете. Відкласти.
- Промийте курку в холодній воді. Добре просушіть кухонним папером. Наріжте м’ясо шматочками приблизно на 2-3 см. Змішайте в середній мисці ріпакову олію та порошок паприки. Додайте курку і добре перемішайте.
- Розігрійте велику антипригарну сковороду. Додайте на сковороду курку та олію і смажте протягом 5-6 хвилин на середньому вогні, перевертаючи. Тільки в кінці приправити сіллю. Дістати м’ясо з каструлі.
- Вимийте листя салату і дуже добре збовтайте насухо. Викладіть смажене м’ясо та морквяну суміш у листя салату. Посипте насінням кунжуту. За кілька підсмажених ароматів можна було заздалегідь злегка підсмажити кунжут до золотисто-жовтого кольору без жиру.
Салатна ковбаса
Замість салату для обгортання салату ви також можете використовувати салат ромен або салат айсберг. Залежно від того, що вам найбільше подобається, і ви можете отримати його в супермаркеті або на щотижневому ринку.