Обгортання з курячою грудкою та моцарелою - СБ

Легкий рецепт їжі для пальців на літо: обгортання з курячою грудкою, моцарелою та паприкою.

Інгредієнти на порції

200 г.	Борошно
300 мл	води
200 г.	куряча грудка
2	паприка
2	Цибуля
100 г.	Моцарелла
1 ст	цибуля-лук
1 чайна ложка	сіль
2 ст	олія
1 щіпка	сіль і перець
2 ст	Олія для сковороди

Покладіть борошно в миску, поступово додайте сіль і олію, вимішуйте міксером (віночком) до утворення рідкого тіста, накрийте кришкою, дайте відпочити.

Нагрійте на сковороді трохи олії, тонко промажте дно сковороди кляром, як тільки обгортка зійде з дна сковороди, переверніть.

Обсмажуйте обгортання з обох боків до світло-коричневого кольору.

Повторюйте процес, поки тісто не буде оброблено. Зробіть 8 обгортань.

Тонко наріжте курячу грудку і обсмажте.

Приправити сіллю і перцем.

Цибулю цибулю помити і нарізати дрібними рулетами.

Перець і цибулю наріжте або подрібніть соломкою.

Потім обмажте готове обгортання томатним соусом або кетчупом і зверху додайте інгредієнти.

Розкладіть обгортання на блюді.

Примітка: Якщо обгортки не мають бажаної форми, їх можна обернути пергаментним папером або алюмінієвою фольгою.

---