Обід був учора - сьогодні обід приноситься зі склянки
Ви одна з тих жінок, які працюють вдома і мають ту перевагу, що кожен день можуть готувати обід свіжим? І якщо на вашу тарілку кладуть лише залишки напередодні, добре відпочити та активізуватися на кухні.
Для більшості з них реальність інша, оскільки на роботу беруть бутерброд, а кілька солодощів упаковують до денного мінімуму. Ви перекушуєте в найближчій пекарні чи перекусі, або йдете до їдальні. У більшості випадків усі ці рішення насправді не є задовільними, оскільки часто ви не отримуєте того, чого чекаєте від здорового та поживного обіду. Крім того, обідня перерва може довго напружувати ваш гаманець, особливо якщо ви шукаєте високої якості.
Харчова тенденція: підготовка їжі
Приготування їжі не є чимось новим. Люди завжди готували їжу заздалегідь, частково, щоб поставляти їх на зиму (коли за розі не було супермаркету), а частково зберігати фрукти та овочі влітку, які не можна вживати так швидко, як вони ростуть закрити. У сучасному швидкоплинному та трудомісткому світі приготування їжі заздалегідь може допомогти вам уникнути щоденного сидіння на плиті, і при цьому готувати пристойну якісну їжу. Все це має модну назву: Meal Prep. І вже дописи на цю тему можна знайти у всіх соціальних мережах.
Як ви можете легко та швидко приготувати обід, щоб переконатися, що ви задовольняєте всі свої харчові потреби?
Сьогодні я покажу вам, як це легко, і дам кілька простих пропозицій. І саме тут з’являється підготовка до їжі. Ідея: Замість того, щоб зберігати свіжу їжу після покупки, доки вона вам не потрібна для їжі, вона обробляється свіжою з ринку та упаковується у форми та банки порційно.
Тож виправдань більше немає: приготування їжі - це рішення!
Якщо ви йдете з цією тенденцією, відтепер бутерброди, фаст-фуд та жирна їдальня у їдальні - це вчора. Якщо ви хочете їсти здорову та сучасну їжу під час обідньої перерви, принесіть свій обід у склянці або нове видання Хенкельмана на роботу. Обід у такій склянці не тільки добре виглядає та вносить гарний настрій в обідню перерву, але ви також можете забезпечити себе всім, що потрібно вашому організму. Ви точно знаєте, що у вас у склянці та яка якість їжі! Ви можете впоратися з другою половиною робочого дня з новою енергією і не впадете прямо в кому після обідньої перерви.
Чудові рецепти для здорового відпочинку
Основна подія: Ваша фігура та ваш гаманець будуть вам вдячні! Якщо ви не просто щось перелопатите собі, а їсте свідомо, ви відчуєте, коли будете ситі. У той же час ви споживаєте прості вуглеводи повністю під контролем. У їжу потрапляє лише те, що здорове і підходить для вас. Рецепти можна приготувати швидко і легко з сезонних інгредієнтів. Наприклад, по дорозі додому після роботи, купуйте свіжі фрукти чи овочі протягом наступних 1-2 днів і витрачайте десять хвилин на кухню, і ви можете з нетерпінням чекати домашнього вегетаріанського або веганського обіду наступного дня. Ваші колеги обов’язково отримають великі очі. Як тільки ви відчуєте його смак, приготування швидко стане частиною вашої повсякденної рутини, і тоді кожен день буде вам до смаку забезпечувати вас смачною та корисною їжею.
Переробка свіжих фруктів та овочів
Тут особливо важливо одне: ретельне і правильне нашарування! Заправка йде донизу, або, що ще краще, в окремій гвинтовій банці, а потім шаром інгредієнтів, які не можуть «супити», таких як бобові. Нарешті, покладіть у склянку свіжий салат, свіжі овочі або фрукти. Ви не хочете брати з собою “салат з грязі” 🙂. Обов’язково споживайте страви зі свіжої невареної їжі негайно та протягом перших двох днів. Страви з приготованою та смаженою їжею можна зберігати протягом трьох-чотирьох днів при правильному охолодженні.
Гарбузовий суп у склянці - теж дуже смачний обід
Якщо вегетаріанські або веганські страви для вас в довгостроковій перспективі занадто одноманітні, ви також можете покласти м’ясо в скло. Гострі смужки смаженої курячої грудки завжди добре поєднуються. Важливо: якщо ви використовуєте м’ясо, переконайтеся, що ваша склянка завжди добре охолоджена до обідньої перерви, щоб вона не могла зіпсуватися. Те саме стосується, якщо ви хочете вживати свіжу рибу. Загалом, бажано зберігати обідню склянку в холодильнику протягом дня. Але не забудьте покласти на нього великий папірець, на якому написано: "Моє!"
Незалежно від того, підготуєте ви один або кілька келихів, великої різниці немає, всю сім’ю можна забезпечити якісним обідом, а готувати його разом удвічі веселіше.
Якщо ви не хочете використовувати скло (їх досить важко транспортувати), зараз є чудові альтернативи, які базуються на старому доброму “Хенкельмані”. Я вважаю продукцію компанії ECO Brotbox (* реклама), таку як модель Tiffin Swing, дуже красивою та практичною. Перевага тут полягає в тому, що ви можете транспортувати окремі компоненти в окремих коробках і поєднувати їх між собою лише для їжі. ECO Brotbox - це невелика компанія, яка звертає увагу на матеріали, які обробляються, щоб ви могли безпечно транспортувати свій обід будь-якими способами.
Готові? Тоді підемо: я покажу вам, як стати “готувальником їжі”
1. Добре підготуйся
Під час приготування їжі підготовка - це все і все. На додаток до пристойних запасних контейнерів та банок, що закриваються, ви повинні мати запас їжі, що зберігається в будинку.
Ось декілька порад для завантаження: Поради щодо приготування їжі
2. Ретельно плануйте
Для початку бажано попередньо готувати не більше трьох днів, щоб не заплутатися.
Маленька порада: Курячі грудки, нежирна яловичина, картопля, лобода, пшоно, бобові, рис можна дуже добре використовувати для приготування їжі, можна заздалегідь зварити їх у великих кількостях, а потім зберігати в холодильнику.
3. Ходити по магазинах спеціально
Як тільки ви знаєте, що хочете підготувати, напишіть собі список покупок! У органічному супермаркеті ви знайдете багато речей. За свіжими продуктами завітайте до наступного щотижневого ринку та надихніться асортиментом свіжих фруктів та овочів сезону.
Звертайте увагу на продовольчі товари під час покупок. Не просто нічого брати. Вибирайте ретельно, звертайте увагу на органічну якість, сезонні та регіональні продукти. Таким чином ви купуєте лише те, що вам дійсно потрібно, і в підсумку викидаєте менше їжі.
4. Готуйтеся з любов’ю
Якщо у вас є порядок приготування обіду, спробуйте наступний крок і приготуйте обід відразу. У разі сумнівів у вас є додатковий робочий день. Найпізніше, коли ви повертаєтесь додому після довгого робочого дня і вас чекає готова, корисна, домашня їжа, яку вам просто потрібно зігріти, ви знаєте, що зусилля того варті. Ще одна перевага: після цього вам доведеться прибирати кухню лише один раз!
Здоровий обід у склянці
Наступні рецепти призначені як пропозиція збагатити ваші перерви кулінарними смаками. Ніхто не просить вас бути рабським щодо цього. Якось кухар сказав мені: «Рецепт - це пропозиція, а не закон!» Тож розважтесь на своїй кухні, дозвольте собі надихнутися і, перш за все, керуватися власним смаком. Зрозумієте, можливості обідати по склянці (майже) безмежні. Пройдіться через ринок або вздовж овочевої полиці з відкритими очима та насолоджуйтесь різноманітністю, яка може потрапити у вашу склянку.